首先，池塘條件。池塘水面不宜過大，適合水面1~2畝，水深1~15米，有完善的排水系統和曝氣系統；池底有微坡無滲漏，防逃設施修復。放養前必須對池塘進行清理(幹燥)，清除雜質和雜草，避免在池塘中留下敵人和病原體。每畝水面要用生石灰150~200公斤消毒。龍蝦喜陰怕光，善於攀爬逃跑。要求水體上有水生植物，約占水面的1/3，可以種植水生植物，如輪葉草、菹草等。同時要在池塘底部設置磚、石、竹筒等隱蔽物，供它們棲息、打洞。
二、蝦苗放養。7~10天，用石灰水消毒後即可放苗，對水溫要求較高。適宜生長水溫為20℃~30℃，低於15℃時很少食用。水體要保持高溶解氧，溶解氧要在50毫克以上。水體的透明度應為30~40厘米。PH值為7.0~8.5。放養密度為1.5 ~ 3.5cm的蝦苗，放養密度為每畝4000~7000尾。放苗時，將裝有蝦苗的塑料袋放入池塘中30分鐘後再打開，使蝦苗逐漸適應池塘的水溫，有利於提高蝦苗的成活率。放養1個月左右即可
每畝60~100條鰱魚(50 ~ 250克/條)要及時放養。淡水龍蝦是壹種底棲甲殼動物。適當混養中上層濾食性魚類，不僅可以改善龍蝦的生長環境，還可以作為池塘缺氧的指示魚。但是不要把肉食性和草食性的魚混在壹起，以免影響龍蝦的生長。
第三，餵養。蝦放入池塘30分鐘後，開始餵飼料。前期以餵熟黃豆打漿為主，輔以少量小雜魚、螺螄肉。投餵量為蝦體重的6-8%，分早晚兩次投餵。根據攝食習性，傍晚約占每日總量的2/3，采用定點和池塘邊潑水相結合的方式。中期水溫高，攝食旺盛，攝食量為10%。後期可投餵蝦餌，或壹些雜魚、豆粕、麥麩、蔬菜等配合飼料，各25%，每日投餵量隨水溫變化，可靈活控制。
第四，日常管理。①加強水質管理，保證充足的溶解氧和淡水。(2)高溫季節防止蝦類上浮，增加增氧機。(3)水質過肥時，用生石灰殺死浮遊生物，灑滿池水。(4)註意巡視池塘，清除敵生物、青蛙、蛇等。