壹、如何知道自己是否有內臟脂肪？
手能抓到的脂肪=皮下脂肪，手抓不到的脂肪=內臟脂肪。
二、內臟脂肪從哪裏來？
糖分攝入過多是主要原因。飯後血糖高時，為了降低血糖而分泌的胰島素會將多余的糖(葡萄糖)轉化為內臟脂肪等。因為人體內只有胰島素能降低血糖，如果胰腺功能降低，就會導致糖尿病。
減掉內臟脂肪的小貼士:
1.減少或不吃細米粉。根莖類食物含糖量高，少吃土豆、芋頭、紅薯等。如果壹定要吃主食，建議選擇糙米、黑米、紅米、全麥面粉面包、全麥面粉面條或純蕎麥面條等深色主食。
2.戒掉零食、果汁等甜品，盡量吃肉、魚、蛋、蔬菜等含糖量低的食物。在控制糖分的同時，可以攝入蛋白質和脂肪，保證生長所需的熱量。
3.身體的日常活動決定了食物的攝入量。80%的人不必在意熱量的攝入。他們只需要控制糖分減少內臟脂肪，剩下的20%需要稍微控制熱量攝入。體力活動水平低的人不宜攝入過多熱量。
4.蛋白質有益健康和減肥。蛋白質可以通過肉類、魚類和貝類、雞蛋、大豆和豆制品攝入，脂肪可以通過大豆油和橄欖油攝入。只要開始嚴格控糖，短短幾天就能瘦2~3公斤。這不是因為體內脂肪減少，而是因為胰島素不再過度分泌，人體排出多余的水分消除水腫。
5.註意晚餐的進食順序。即使控制了糖分，肝臟也可以利用蛋白質(氨基酸)產生糖分(葡萄糖)來維持人體內的血糖水平正常。這個過程被稱為糖異生。只有“糖”才能提高血糖水平。蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳食纖維能有效緩解餐後血糖升高。
控制糖分的飲食規則:
在控制糖分的同時，要多吃蛋白質和脂肪。不得不吃主食(米飯、面食)的時候盡量少吃。但是不代表妳不吃，妳吃的足夠妳每天的碳水化合物。可以喝水、茶等無糖飲料。果汁和甜碳酸飲料不能喝。可以吃含糖量少的蔬菜和海苔，盡量不吃水果。積極攝取橄欖油、魚油(EPA、DHA)/深海魚，減少飽和脂肪的攝入，均衡食用魚油並盡量選擇無化學添加劑的食物。成分越幹凈越好。零食最好以奶酪和堅果為主，零食和幹果可以少吃。