首先，主要工作是:
食品企業:食品生產、食品研發、質量檢驗和質量控制。
政府和事業單位:衛生監督、質檢、食品安全等。
二、就業前景:
食品行業對各類專業人才的需求壹直比較穩定，人口的增長和新食品的開發為增加就業提供了機會，所以食品營養專業的就業前景還是很樂觀的。
現在大家特別重視食品安全，所以食品安全方面的人才就業還是不錯的。同時，人們對食物營養和健康飲食的需求也使得營養師和營養師有了穩定的就業。
三、培養目標:
培養德、智、體、美、勞全面發展，掌握紮實的科學文化基礎和標準法規、質量控制、安全監管、體系認證及相關法律法規知識，具備檢驗、智能控制、體系審核和合規管理能力。
能夠從事食品質量控制、食品質量安全管理體系審核和食品安全監督管理的具有工匠精神和信息素養的高素質技術技能人才。
食品質量與安全的學習方向和知識要求；
壹、食品質量與安全的學習方向:
食品質量與安全主要學習食品質量控制與管理、食品檢測與分析的基本知識和技能，開展食品生產與質量控制、食品質量監督管理、食品安全檢測與分析等工作。
二、食品質量安全的知識要求:
學生能夠正確查詢、了解、宣傳和規範實施食品生產、加工、檢驗等相關標準、法律法規，以及綠色低碳生產、環境保護和安全防護等政策要求。
能夠正確進行理化和微生物檢驗，並根據結果分析數據和控制質量，提出改進措施；能運用智能化手段控制食品生產、加工、儲存和運輸的質量安全。
能夠根據產業升級的需要，對生產加工技術的改進和推廣提出合理的意見和建議；能夠申辦、實施和維護食品質量安全管理體系，開展食品企業內部食品質量安全審核；能夠在食品生產加工活動中開展合規風險評估、合規自查和安全監督管理。
具備數字技術和信息技術的應用能力，滿足食品行業數字化發展的需求；具備知識遷移能力，綜合運用專業知識分析和解決問題；具備探究學習、終身學習和可持續發展的能力。