1、營養成分不同
裙帶菜：裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。
海帶：海帶中含有豐富的海帶多糖，已發現有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是壹種理想的天然海洋食品。
2、主要價值不同
裙帶菜：裙帶菜不僅是壹種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
海帶：
食用：海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。
飼用：在飼料中加入海帶粉末，能有效地改善營養結構，降低飼養成本，增加體重，提高產蛋率，降低死亡率，提高飼養品種的質量。
做工業原料：提取海帶中的褐藻糖膠、甘露醇、膳食纖維和海藻酸鈉等。
3、功效作用不同
裙帶菜：裙帶菜主要是依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長所必需的營養元素，然後在體內進行合成和利用轉化。裙帶菜光合作用合成的主要產物是褐藻酸和藻聚糖等多糖類，這些多糖類在降低膽固醇、降低血壓及預防成人病等方面具有良好的療效。
海帶：海帶能阻止放射性元素鍶的吸收；預防和治療甲狀腺腫；海帶含有的壹種化學物質能夠阻止身體吸收脂肪，對減肥瘦身大有好處；海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。
以上內容參考?百度百科-裙帶菜、百度百科-海帶