急性腸胃炎發作期間，不建議節食。因為此時病人的胃腸功能紊亂，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
在這種狀態下，壹方面我們的進食會增加他的負擔，另壹方面我們不能很好的消化吸收，很有可能在壹頓飯來之前，還沒有完全磨碎就吐出來了，或者壹些口服藥物或者我們的食物下去後很快就通過腹痛腹瀉排出體外，根本起不到它們的作用，還會加重急性腸胃炎的壹個癥狀。
然後在急性腸胃炎的恢復期，患者感覺自己在慢慢緩解壹些饑餓感。這個時候可以用壹些易消化的清淡飲食。
比如壹些粥，溫柔的註意，我們前面提到的因素有寒熱，辛辣刺激和壹些微生物。千萬不要吃被這些微生物汙染的食物。主要是壹些溫和的米粥之類的，對患者的恢復非常有利。至於急性腸胃炎患者平時的飲食習慣，壹定要冷靜，細嚼慢咽。
其實急性腸胃炎的概念在西醫裏基本是壹樣的。由於各種原因，導致胃腸道痙攣、功能障礙、惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。
在這種狀態下，在他急性發作的時候，我們暫時不建議病人吃東西，至少他不能吃壹頓正規的食物。這個時候就要先用壹些靜脈用藥，主要是補充它的水分，鈉離子，鉀離子。另壹方面，會添加壹些調節胃腸動力的藥物，如6542、顛茄片、曲美布汀等。
如果口服效果不好，也可以在患者胃腸道內使用壹些靜脈註射的藥物。當這個癥狀趨於緩解的時候，也就是他處於緩解期的時候，我們可以嘗試給病人增加壹些飲食，從流質食物開始，流質食物比較溫和，比如米汁、米粥等。壹定要避開那些涼的或者水果、果汁，壹定要避開那些刺激性的、酸的、辣的東西。
在我們的飲食中，尤其是這個時候，不要著急。讓病人吃含有大量特殊形狀粗糧的食物，以避免。前面的食物必須是溫和的，流質或半流質的。只是有壹些簡單的煮米粥可以讓他的胃腸道慢慢恢復健康。