材料
新鮮口蘑4只（80g），魚湯2碗（250ml），豆腐1/2塊（150g），豆面醬3湯匙（45g），香蔥段適量
做法
1、將口蘑平分成4份，豆腐切塊。
2、在豆面醬中加入魚湯，不停地攪拌直到豆面醬徹底溶解，以確保沒有硬塊。
3、將調好醬的魚湯放入大碗中，加進口蘑塊，高火煮5分鐘，再放進豆腐丁高火3分鐘，撒上香蔥段即可。
做法二，
材料
純凈水或者礦泉水----2L
鰹魚節（木魚花）----30g
昆布----10cm
做法
首先將昆布用布擦幹凈。然後放到水裏。開火
水煮開後立即拿出昆布。
放入木魚花。小火煮10秒，關火浸泡20秒。時間壹定不能太久，太久的話會有腥味出來。
用濾布過濾出來就可以了。
過濾出來是木魚花還可以做第二遍出汁。作法跟壹遍出汁步驟相同把我們用過的木魚花在加10g新的木魚花就可以了。壹般2遍出汁我們用來做味噌湯跟煮物。
做法三，
材料
"日本滑菇 壹盒裝","味增醬（南蠻口味） 適量","柴魚片 適量","紫洋蔥 適量",
做法
1:先備料，將日本滑菇的蒂頭剪去，放置壹邊，同時準備切薄的蘿蔔片、提味的洋蔥。（小提醒：新鮮有機的滑菇，不用清洗就能直接料理！）
2:這次我們使用的是南蠻口味的味增，帶有紫蘇在其中，推薦大家可以試試不同的口味的味增，組合出妳的獨家菇湯。
3:將鍋水煮開，煮沸後加入味增醬與洋蔥、蘿蔔片，將味增攪拌均勻後，最後再加入日本滑菇小煮壹下。
4:分裝美味上桌！
做法四
材料
"水 1000ml","昆布 10公分","柴魚片 15公克"
做法
1: 將昆布表面用餐巾紙擦壹下（不能用水洗喔～）鍋子裏將水和昆布壹起倒入用小火煮到鍋子底部開始冒小泡泡後就將昆布取出.
2: 將柴魚片加入.水壹煮開後立即停火.停置約30秒.
3: 再準備壹個大碗.和過濾網和餐巾紙.將高湯倒到餐巾紙上.最後再把餐巾紙擰幹即可.