有幾千萬的豆腐幹做法。但是個人口味不同。我只記得壹種最好的豆腐幹方法。那是紅燒豆腐幹。首先，把豆腐幹切成條狀！這樣做菜方便，口感好。我家的豆腐幹最重要的是炒的。不建，就炸了豆腐。但是以後，妳就可以想象它的難吃了。
豆腐幹不比豆腐/豆腐花和/或豆腐好。可能是用豆腐腦瘦肉湯煮，也可能是用糖做成豆腐腦和甜豆漿！
對於豆幹來說，爆炒肯定是最好的，而油炸的豆幹好吃，當然麻辣的豆幹最好吃！不僅色澤鮮美，口感鮮嫩，最重要的口感極佳！
讓我們來學習如何制作麻辣豆腐幹。
麻辣豆腐幹的加工工藝
1.材料
安溪豆腐幹5塊，豆瓣醬1湯匙，瘦肉50g，蒜1，蔥1，青椒1，紅椒1。
處理
切食材，如下圖。將瘦肉切成肉末，用生粉腌制5分鐘。
豆腐幹切片(切)
將油放入油鍋中加熱。先放入剁碎的蒜片，再放入瘦肉沫，再放入剁碎的青椒和紅椒，用豆瓣醬炒出紅油。
將原料翻炒，然後放入切好的豆腐幹，加入少許鹽(因為豆瓣醬的鹹味，所以這裏少放鹽)，加入壹些醬油，料酒攪拌均勻，撒上蔥花即可食用。
3.鐘擺
鮮嫩的豆腐，無與倫比的麻辣悅目的色澤=超辣的豆腐幹。
首先，把油燒開。油燒開後，壹定要往油裏放適量的鹽。這樣的話，以後炸豆腐的時候，就不會粘鍋了。出鍋不粘手後，豆幹就可以煎成金黃色了。這樣紅燒豆腐就可以做的很好了。炒好後放下蔥、鹽、醬油！煮好的豆腐可以煮出金黃色。出國後壹定要放洋蔥，洋蔥可以給紅燒豆腐上色。這樣的話，這盤紅燒豆腐就好吃了。那看起來會很開胃。然後味道更鮮美。吃過之後，人們的腦海裏充滿了對紅燒豆腐的回憶。這是真正的食物。