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冬瓜排骨湯面條的制作方法

春季補鈣是每個媽媽必須具備的常識。生孩子的時候,醫生也會提醒各位媽媽,孩子從0歲到14歲,每年春天都需要補鈣。

春天為什麽要補鈣?

活動量增加,骨骼代謝加快!

因為人體的生長是有季節性的,春天對於孩子來說也是壹個身體加速生長的過程,對鈣的需求自然增加。而且春季時節,孩子戶外時間多,運動多,骨骼代謝加快,骨骼吸收需要更多的鈣。

晴天,多維生素D!

春天來了以後,白晝時間越來越長,日照時間自然也就變長了。眾所周知,日光浴可以給孩子補充維生素D,而維生素D是身體吸收鈣的僚機。沒有維生素D,再多補鈣也沒用,反過來,維生素D含量增加也是補鈣的好時機。

補鈣三個療程,合理食用效果好!

冬瓜排骨湯

材料:排骨,冬瓜,蔥,姜。

練習:

1,排骨洗凈切塊備用,冬瓜去皮去皮切小塊;

2.排骨焯壹下,去血水,瀝幹備用;

3.鍋內放入水、蔥、姜片,大火燒開,放入排骨再次燒開;

4、小火燉90分鐘,放入冬瓜,燉20分鐘,加點鹽,撒上蔥花,即可食用。

功效:豬排骨含有大量的蛋白質、膠原蛋白、維生素和磷酸鈣,是兒童補鈣的佳品。而且因為排骨上的肉是瘦肉,脂肪含量比較低。每周喝壹次排骨湯,好吃又補鈣!

西葫蘆炒蝦皮

配料:西葫蘆、蝦皮、玉米澱粉。

練習:

1,西葫蘆去皮切片備用;

2.出鍋燒油,將切好的西葫蘆片放入油中開始翻炒;

3.翻炒至西葫蘆變軟,然後放入蝦皮,繼續翻炒,再放入調料;

4.加兩勺水澱粉收湯,即可出鍋;

功效:蝦皮由蝦制成,富含鐵、磷、鈣等元素。孩子可以偶爾吃點蝦皮補鈣。西葫蘆含有較多的維生素C和鈣,是蔬菜中含鈣量較高的壹種,所以這兩種食材放在壹起補鈣效果極佳。

魚骨湯面

配料:魚骨、細面條、蔥姜、胡蘿蔔。

練習:

1.將處理好的魚刺和姜絲放入油鍋翻炒至魚刺表面變色;

2.鍋中加水,大火煮至湯汁變白;

3.在另壹個鍋裏煮意大利面,直到八成熟;

4.將胡蘿蔔絲和煮好的面條加入魚骨湯,加入調味料,繼續煮至面條全熟;

5.出鍋撒上蔥花,鮮美的魚骨湯面就做好了。

功效:魚骨富含鈣和微量元素。日本營養學家的研究結果表明,經常食用魚骨可以補充人體所需的多種營養。經過處理後,魚骨的營養成分變成水溶性的,容易吸收。