清蒸鱷魚肉
材料:鱷魚肉、蔥絲、姜片、蔥花。
做法:將鱷魚肉切成極薄的薄片，加入適量的蔥絲、姜片、蔥花，蒸熟即成。
功效:滋補、養顏、增進食欲、增強體質、提高免疫力。
竹筒蒸鱷魚肉
配料鱷魚肉，鹽，姜絲。
做法將鱷魚肉放入竹筒中，加入適量鹽和姜絲蒸熟，即為原味。
功效清熱利濕，潤肺潤燥，降血脂，美容養顏。
紅燒鱷魚肉
材料:鱷魚肉2500g，火燒250g，馬蒂10，生姜壹大把，大蒜兩個，香菜，香蔥，生抽，老抽，冰片，蠔油。
做法1將鱷魚肉洗凈切塊，取壹鍋開水，放入姜片和蔥白料酒，將鱷魚肉焯水去血。撈起晾幹待用。(2)鍋中放油，加熱。在鍋中加入姜、蒜和谷殼，炒香。然後加入鱷魚肉翻炒壹會兒。_鍋中加入油和醬油繼續翻炒壹會兒，直到顏色均勻後加入開水，就在鱷魚肉之後。大火煮沸後加入冰片轉小火蓋煮20分鐘。③香菜、香蔥切段，馬蒂切成兩半待用。20分鐘後，打開蓋子品嘗。讓馬蒂再燉10分鐘！④最後再試壹次，然後把香菜和小蔥放在盤子裏。
功效:補益氣血，滋養心肺，強健筋骨。
川貝枇杷燉鱷魚肉
材料:鱷魚肉200克、川貝3克、枇杷4克、麥冬3克、白果3克、瘦豬肉200克、生姜2克、鹽和雞精適量。
練習枇杷去皮，去核切段，燉。鱷魚肉湯燉3 ~ 4小時左右即可。燉久了會使湯渾濁，藥效降低。
功效:止咳、益氣、平喘、潤肺、清熱。非常適合煙酒喝多的人，有潤肺止咳、增強氣管活動的功效。
天麻燉鱷魚魚頭湯
材料:鱷魚頭壹個，家雞(或烏雞)壹只，天麻30g，黨參10g，黃芪20g，核桃仁10g。
做法:在砂鍋中加入適量的水，將上述食材放入鍋中。用猛火煮至水開，繼續用中火煮4小時以上，熬成濃湯。註:天麻下去後。
具有補氣養血的功效，可治療頭風和呼吸道疾病，老少皆宜。
靈芝淮杞鱷魚湯
材料:靈芝52g，山藥50g，枸杞50g，陳皮5g，鱷魚肉250g，瘦肉150g，蜜棗2個，生姜2片。
做法:在砂鍋中加入適量的水，先用武火煮沸至水沸騰，再加入上述所有材料，待水沸騰後，再用中火煮約3小時，即可佐餐食用。
功效:健脾開胃，益氣潤肺，強身健體。經常飲用可以健脾胃，幫助胃吸收和增強消化功能，減少感冒、氣管炎等疾病。