內餡材料：
去皮綠豆（或綠豆）250克、色拉油50克左右、糖 30克、麥芽糖 15克、鹽2克
做法：
1.綠豆洗凈，加適量清水泡壹夜。這樣能吸收更多的水份。
2.
將綠豆放入鐵釜內膽內，加少量水。水量根據自家料理機能打的程度調整，沒有料理機的建議用最少量的水像煮飯壹樣煮豆，這樣煮出的餡水分不多，可以省去很多炒餡的時間。
3.
選擇蒸煮功能
4.
按開始鍵開始工作，面板顯示炊煮中。
5.
用了兩個蒸煮功能，也就是30分鐘(也可以壹次設定，直接加時到30分鐘）。工作結束，飯鍋出現提示聲，拔掉電源。
6.
打開鍋蓋，綠豆軟爛。
7.
將煮好的綠豆直接壓成泥。
8.
加熱不粘炒鍋，放入色拉油，將綠豆泥放入小火翻炒至略幹。
9.
加入麥芽糖和白糖繼續翻炒。
10.
因為餡料很幹，用不了多長時間就能炒至綠豆餡不粘鍋，能成團即可。
11.
冰皮材料：（50g月餅模大約可以做18個冰皮月餅）
（1）糯米粉60g、粘米粉60g、澄粉35g、糖20g、雀巢煉乳40g、牛奶190g、色拉油30g、好時黑巧克力50克
（2）自制的綠豆餡450克
月餅做法：
1、先將巧克力去皮
12.
將巧克力加入到溫熱的牛奶中，不斷攪拌直至全部溶化。
13.
先把巧克力牛奶液、糖、油、煉乳混合均勻
14.
加入(1)中過篩的粉類，徹底攪勻成很稀的面糊，靜置10分鐘以上。
15.
面糊靜置好後上鍋大火蒸20分鐘，出鍋後用筷子攪拌均勻，拌不勻的話，可以待晾至不燙手時，徹底揉勻（戴壹次性手套更好操作）。盡可能多地反復揉搓，搓成光滑面團。(也可以用微波爐做。先用高火打了壹分鐘，拿出攪拌後再高火壹分鐘。拿出繼續攪拌後再打半分鐘即可。戴壹次性手套揉勻，晾涼。)
16.
將餡料和皮都分成25g每個球，滾圓備用。
17.
取面團揉圓，按扁，放上餡料。兩手配合用手的虎口慢慢往上推直到閉合，整圓。
18.
全部做好。（上面蓋保鮮膜，都包完再壹起壓模）
19.
把球放入模子中，模具向下，壓幾次。
20.
提起模具向下即可。
21.
把月餅放到鋪了壹層保鮮膜的盒中，送入冰箱冷藏。