板栗參雞湯
食材:老母雞半只；10栗子；壹根胡蘿蔔；兩段洋蔥；兩片生姜，壹片打散，壹片切片；西洋參8克；枸杞20粒膠囊
練習:
1，鍋裏放水，把散姜煮熟，水燒開，雞焯水。
2.雞焯水後洗凈，放入蔥、姜，放入砂鍋中煮壹小時。
3.去掉蔥和姜，加鹽和胡椒粉，再放西洋參和板栗壹個小時。
4.加入胡蘿蔔和枸杞半小時。可以根據自己的喜好放香菜、香油等。
點評:砂鍋慢燉至湯汁濃郁，加入板栗、西洋參、枸杞等食材溫補，特別適合冬季。此湯能補益氣血，養胃益腎，強肝健脾。
山藥燉雞湯
食材:1胡蘿蔔；雞爪1；250克山藥
練習:
1，山藥去皮，洗凈切塊；胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊；
2.雞爪剁碎，放入開水中煮熟，撈出沖洗幹凈。
3、雞肉、胡蘿蔔先起鍋，加水蓋料，大火燒開，再小火燉15分鐘。
4.加入山藥，煮沸。轉小火繼續煮10分鐘。最後加鹽調味。
點評:此湯具有健脾、厚胃、補肺、益腎、補虛、祛邪的作用。適用於治療脾虛泄瀉、慢性痢疾、勞咳、遺精、尿頻等。
胡蘿蔔玉米雞湯
食材:母雞700g1塊玉米；1胡蘿蔔；老姜
練習:
1，鍋裏放水，把散姜煮熟，水燒開，雞焯水。
2.雞焯水後洗凈。把雞肉切好，放進鍋裏。
3.玉米也切好，和老姜片壹起倒入鍋中。
4.加水，蓋火煮1小時(水多了，時間長了就幹了)。
5.然後將胡蘿蔔去皮，切成片。煮1小時，倒入胡蘿蔔，加鹽，煮半小時。
點評:胡蘿蔔玉米雞湯是壹道簡單的家常菜。此湯能溫中益氣，補虛填精，健脾胃，通血脈，強筋骨。胡蘿蔔對眼睛有好處，而玉米是谷物，對身體也有好處。
紅棗燉雞湯
食材:三黃雞1；幾顆紅棗；少許蔥花。
練習:
1，三黃雞1，去毛去內臟，幾顆紅棗，
2.將雞肉切成大塊，放入開水中漂浮。
3.在湯鍋裏加入清水，把煮好的雞肉放進去。
4.煮10分鐘後加入紅棗和鹽，放兩片姜。
5.中火煮1小時。
6.打開鍋蓋放入碗中，撒上蔥花。
點評:紅棗雞湯可以益氣養陰，特別適合女性朋友喝。對月經失調有壹定作用，也可用於美容。