現場管理方法:
1，緩苗期:西蘭花移栽後2天內及時查田補苗，給予充足的養分和水分，多松土，保持下層土壤濕潤。
2、中耕管理:適當中耕，鏟除雜草，壹般中耕壹次，深松結合追肥壹次，人工除草兩次，宜早宜勤。
3.追肥法:追肥法采用人工或機械追肥。在大田種植的第7-10天，追施尿素5公斤/畝和硫酸鉀10公斤/公斤。
第二次施肥15-20天，復合肥25公斤/畝，硫酸鉀10公斤/公斤。
花球形成初期噴施磷酸二氫鉀、硼寶或0.05%-0.10%硼砂和鉬酸銨溶液壹次。
為了提高花球質量，減少黃蕾和焦磊的發生。
同時每畝噴施植物生長劑，促進花頭膨大，增加作物營養，提高作物抗性和抗病能力。
4.灌溉方式:西蘭花除了苗期要適當控制土壤水分外，其他作物都需要稍微多壹點的水。
其他生長發育階段要保證充足的水分。
壹般采用人工溝灌或機械噴灌，優先選用先進的噴灌設備。
5.去除側枝:頂花球是壹種特殊品種，在花球出現之前要去除側枝(芽)。
頂側花球品種側枝多，壹般留1-2強上側枝，其余去掉，減少養分消耗。
主莖花頭采收60%-80%時，進行水追肥，促進側枝花頭生長，側枝花頭直徑達到10 cm左右時采收。
6.溫度:花球開始形成時，正常溫度在25℃左右。
田間30℃的高溫不應超過三天，超過三天應及時采取措施控制溫度。
壹般用人造葉子覆蓋花球或用地膜覆蓋花球或人工降雨來控制高溫。
防止花球出現糊雷、黃粒、松球。
7.水分:西蘭花對水分的要求很高，葉面蒸發量大，要適當增加水量。
西蘭花在大田種植、緩苗期、團棵期和結果期應保持60-70%的田間持水量。
每次追肥後要及時澆水，蓮座期後適當控制，花球直徑2-3 cm後及時澆水。
定植後澆水4-5次，采收前7天停止澆水，或根據情況及時補水。