正所謂,沒有壹個國家像中國這樣,把糧食捧上天,研究得如此深入廣泛。可以這麽說。中國五千年的文明史就是壹部中國人的飲食文化史。中國飲食文化以其獨特的魅力享譽世界,令人垂涎三尺。
大家都知道中國人有多註重吃。海陸空,兩棲動植物,不用我說也逃不過中國人的梯度。中國人認為所有的菜系和菜系背後的香氣都是好的,並且被賦予了深厚的文化底蘊,以至於幾乎所有的名菜都能說出它們的名字。(威廉莎士比亞哈姆雷特美食家)佛跳墻、宮保雞丁、水煮白菜、東坡菜、北京烤鴨等名菜背後的故事。總是被引向勝利,有時甚至比菜肴本身更有趣。
今天要給大家講的是面食的故事。大家都吃了。對於北方人來說,幾乎每天都吃。妳可能已經猜到了。是饅頭。大衛·阿什,北部執行部隊。
據說饅頭的起源要追溯到清朝,發明者最初是把它作為祭品。諸葛亮發明的饅頭技術復雜多樣,有牛牛,有豬肉牛。後來省略了人灌牛的技術,就成了現在的饅頭。據說饅頭的普及與朱元璋有關。
朱元璋征服天下後,在皇宮裏舉行了盛大的慶功宴。他特意點了壹種叫“忍”的餅幹來安慰大臣們。這壹次難損大廚們,他們不知所措。他們從未聽說過這種餅幹,更不用說做什麽了。另壹方面。
當馬皇後聽說這件事時,她告訴廚師們,這種“銀運氣”並不難。我會教妳怎麽做。原來,朱元璋投降了紅巾軍,聽從了馬皇後義父郭子興帳下的命令。剛加入洪建軍的朱元璋,因為貢獻大,經常幫廚房生火。郭子興的廚師做了壹手好菜,其中壹種叫做“伊恩”。
這種“許願”法是將發酵好的面粉和堿水揉勻去除酸味,然後將糖混合在壹起急蒸,使其變得綿軟香甜,像壹朵花。(威廉·莎翁,哈姆雷特,甜,甜,甜,甜,甜,甜)馬皇後熟悉朱元璋的生活習慣和飲食習慣,並告訴廚師如何聽話。
按照馬皇後的方法,皇家廚師們很快就做出了“聽話”的宴席。吳在酒席上吃了之後,贊就閉上了嘴,說這比吃肉還上癮。(威廉·莎士比亞《哈姆雷特·美食家》)後來“銀如意”的面食流傳到民間,但民間敢於像皇帝壹樣用“銀如意”這個名字,改名為花饃,後來衍生出花圈、唐歌等食品!