材料？
3只蝦
4個雞蛋
壹點鹽
壹點味精
壹點料酒
壹點芝麻油
壹點醬油
壹點香菜
壹點洋蔥
大蝦雞蛋湯怎麽做？
把雞蛋攪拌好
加入少許鹽和味精
蝦去掉頭和皮，留下最後壹片蝦尾殼，壹半，取出蝦線，加少許鹽、味精、料酒腌制。
燒開水，邊攪拌邊加入兩湯匙熱水(攪拌均勻)
換另壹個容器/把粉舀出來/靜置使蛋羹表面沒有浮沫，放入沸水中，開小火，蓋上蓋子。
切碎的洋蔥和芫荽
蒸6分鐘，放入蝦，再蒸6分鐘。
加入香油、醬油、香菜碎、蔥花。
蝦蛋面
蝦蛋面條的配料
蝦80克芹菜50克
3個雞蛋加少許油。
水和面粉180克
紅辣椒和半份海鮮醬。
對蝦雞蛋面的制作方法
步驟1
把面粉放在壹個大碗裏，然後打入壹個雞蛋加水，揉成面團。
第二步
將面團放入容器中，用幹凈的濕布覆蓋表面，靜置約30分鐘。
第三步
將面團搟成0.2cm的小塊，撒壹點面粉，防止粘連。
第四步
提起面片，反復折疊壓平，如圖。
第五步
把面團切成面條，撒點面粉，把切好的面條搖壹搖。
第六步
將鮮蝦洗凈，用剪刀剪去頭部和外背1/3的外殼，用牙簽挑出沙線，擠出蝦肉，沖洗幹凈。
第七步
芹菜洗凈去筋，紅辣椒洗凈去籽切絲。
第八步
雞蛋加少許鹽，打散，炒鍋加少許油，七成熱時倒入蛋液。不斷搖動炒鍋，使其均勻受熱。取出切絲。
第九步
鍋中加入少許油，翻炒芹菜蝦和紅辣椒。
步驟10
將面條放入沸水中，變透明後取出，用冷水浸泡，瀝幹水分。
步驟11
將雞蛋、其他油炸食材和手搟面攪拌均勻，根據口味加入海鮮醬(其他醬料也可以)
烤雞蛋配大蝦
烤雞蛋配大蝦的配料
雞蛋，全蛋，3只蝦，3只蝦
韭菜量極鮮，醬油量適量。
橄欖油適量
如何用大蝦烤雞蛋？
步驟1
準備:雞蛋3個。3只剝了蝦線的蝦。韭菜適量。松餅蛋糕的錫紙狀模具或排模也可以(只要不粘)。
第二步
在模具中放入適量的醬油(放醬油不放鹽)。
第三步
打入雞蛋
第四步
少許白胡椒和少許橄欖油。
第五步
烤箱預熱4分鐘，200度烤10分鐘；不預熱的話200度烤15分鐘。
第六步
它開始凝固壹點。插入大蝦露出尾巴更好看。
第七步
出烤箱的時候可以撒點小蔥。因為是不粘模，所以很容易脫模。擠入妳最喜歡的醬料。我直接吃。不喜歡醬就喜歡原味。