壹、生發護發。黑芝麻可以促進我們頭發的生長，因為它含有葉酸、維生素E、蛋白質等物質，這些都是頭發生長不可缺少的營養物質。
第二，促進大腦發育。黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸，在壹定程度上可以促進大腦發育，提高記憶力。
第三，護理皮膚。黑芝麻含有維生素E等營養成分，具有很強的抗氧化作用，可以淡化皮膚斑點，改善整體氣色。
第壹，防止脫發。脫發的克星是白芝麻，白芝麻中的各種礦物質可以改善脫發的情況。
第二，抗氧化。白芝麻和黑芝麻都含有維生素E等抗氧化物質，可以促進皮膚狀況。
黑芝麻和白芝麻在營養價值和功效上有壹定的相似性，都是很好的保健品，適當食用對身體有益。兩者相比，黑芝麻營養價值更高，功效更強。
在保健領域，黑芝麻的應用更廣泛，但如果用來榨油，白芝麻更好，含油量更高。
1，芝麻粥
芝麻粥是最簡單的養生方法，步驟簡單，操作方便，不需要太多技巧。此外，它還可以發揮芝麻的營養價值。
但芝麻粥不是直接撒芝麻，而是先磨成粉，芝麻粉和米飯壹起煮，直到米飯變軟入味。可以加點蜂蜜汁調味，米飯的香味和芝麻的味道，好吃又健康。
2.蛋白質芝麻很脆
我們對食物的要求越來越高，各種各樣的食物烹飪方法呈現在我們面前。脆芝麻蛋白是壹種獨特的做法。整體不難，用料簡單。
先將蛋清打散，加入適量細糖和檸檬汁去腥，攪拌均勻，加入面粉攪拌，再加入黃油和熟芝麻，攪拌均勻後放入烤箱烘烤至表面金黃即可。香脆可口，營養價值高。
1，吃飯小心的人
對於腸胃不好的人，最好少吃芝麻，芝麻會對腸胃造成負擔。
芝麻和雞肉很像，生活中最好不要壹起吃。同樣，巧克力和芝麻最好不要壹起吃，會在壹定程度上影響胃的吸收。
黑芝麻和白芝麻都有很高的營養價值。但由於某些營養素的含量不同，在生活中的用途也會有壹些差異。
如果想延緩衰老，滋養發育，促進身體發育，可以適量吃芝麻。
當然，芝麻不是隨便吃的，壹定要註意它們的相似性，避免壹起吃帶來的危險。