妳想把佛手柑焯壹下嗎？
妳不需要焯木瓜。如果是涼的，需要焯壹下。木瓜營養豐富，含有大量蛋白質和維生素。具有降血壓和強身健體的功效。制作方法很多，可以用來涼拌、炒菜、煲湯、包餃子等。非常好吃。
妳要剝佛手嗎？
看情況吧。如果很嫩，可以連皮壹起吃。如果比較老，壹般建議去皮後再吃，因為太老的話，佛手的皮會比較粗糙，吃起來會有點澀，去皮後會比較滑。因為佛手剝皮時會有壹層粘液，用手觸摸後會變幹並剝落。所以在剝佛手之前，最好戴上手套或者加點食用堿在手上剝，也可以邊洗邊在流動的水龍頭下剝。
如何判斷佛手的嫩度
購買時，如果瓜皮上留有少量刺變硬，佛手處的籽從表面突出，說明已經成熟。吃的時候需要削皮。選擇表面光滑，皮毛柔軟的嫩瓜，帶皮切片，清炒或與肉片壹起炒。
佛手瓜有多少個品種？
1，白佛手。佛手的種類很多，壹般白皮佛手是常見的壹種佛手。這種佛手最大的特點就是皮白，形狀小，但是很圓，而且很光滑，肉質比較緊實，質量很好。這種白皮佛手中，各種微量元素非常豐富，尤其是蛋白質含量極高，能充分補充人體的需要，是白色的。
2、青皮佛手。綠皮佛手瓜也是常見的壹種佛手瓜。它的顏色是綠色的，它的皮膚很光滑，它的肉很嫩，也很緊湊。綠皮佛手瓜比白皮佛手瓜便宜，因為質地略遜壹籌，但營養成分還是很豐富的。在平時，如果把青皮佛手瓜做成涼菜，很好吃，很好吃。？
3.牯嶺手掌並攏。這種佛手很奇特。它的葉子像妳的手掌壹樣呈五邊形。而且，它所有的枝幹都有壹些花瓣。皮膚的顏色是綠色的，非常光滑有光澤。肉不是在上面吃的。很緊，質量很好。而且這種生長習性好，生命力強的佛手可以在很多地區生長。這種佛手的重量大約是。