1紫菜苔的做法
2清炒紫菜苔的做法
3吃紫菜苔上火嗎？紫菜苔的營養價值有哪些?
4哪些人不宜食用紫菜苔？紫菜苔的副作用有哪些?
1紫菜苔的做法
對於紫菜苔大家了解嗎，它也是現在很常見的壹種蔬菜了，它在武漢是特產，武漢人沒有不喜歡吃紫菜苔的，特別是用紫菜苔炒臘肉是大家都忘不掉的味道，今天我們就來了解紫菜苔的做法。
菜苔炒臘肉
制作原料：紅菜苔1000克、熟臘肉100克、芝麻油75克、精鹽、姜未各少許。
1．將紅菜苔用手折斷成4.5厘米長的段，取其嫩的部分，用清水洗凈瀝幹。臘肉切成3厘米長、0.3厘米厚的片；
2．炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽後，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出；
3．將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，將鍋顛動幾下，起服盛盤即成。[2]
清炒紅菜苔
主料：紫菜苔400克
輔料：辣椒(紅,尖)30克
調料：鹽5克、雞精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大蔥5克、姜3克。
做法：
1.將紅菜苔洗凈切段；紅辣椒切絲；蔥、姜切末；
2.沙鍋下植物油，放入姜末、蔥末炒香；
3.加入紅菜苔段、鹽翻炒，滴白醋、香油，放入雞精翻炒均勻即可。
海米雲耳炒紫苔
主料：紫苔雲耳、鮮筍、海米、蔥、姜鹽、白糖、胡椒粉、香油、料酒海米雲耳炒紫苔
做法：
1、將紫苔洗凈切成段，蔥姜切末，雲耳洗凈摘成小塊，海米泡發，鮮筍切片備用；
2、坐鍋點火倒油，下海米炒香，放入蔥姜末、紫苔翻炒均勻，調味後加入雲耳、筍片煸炒，淋香油出鍋即可。
2清炒紫菜苔的做法
1.洗凈的紫菜苔，備用
2.1放入適量的油在鍋中，油燒7成熱，放入姜，蒜，幹辣椒，把香味煸出來了
3.2備好輔料，大蒜切成片，壹邊入味
4.放入紫菜苔，進行炒
5.出鍋，上桌，壹道時令蔬菜就做好了
3吃紫菜苔上火嗎？紫菜苔的營養價值有哪些?
紫菜苔的營養價值
紫菜苔含有豐富植物纖維，幫助加快腸道蠕動，可以有效改善便秘。
吃紫菜苔上火嗎
屬於蔬菜類，蔬菜屬於涼性，不會引發上火。
4哪些人不宜食用紫菜苔？紫菜苔的副作用有哪些?
副作用
無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。
禁忌人群
1.胃炎,痢疾,腸炎,消化性潰瘍,呼吸系統疾病忌食紫菜苔。 2.氣虛體質,氣郁體質,陽虛體質,瘀血體質忌食紫菜苔。