有害的梅酒對胃黏膜有壹定的刺激作用，潰瘍患者應慎用酒。梅酒性溫，牙痛、胃酸過多、上火者不宜多食。糖尿病人不宜吃楊梅，以免血糖過高。梅酒可預防中暑，緩解輕度暑熱，但不適用於暑熱犯心營、肝風內動等證候。
危害3由於其溫熱的特性，會讓身體更加不適；糖尿病人不宜飲用，因為楊梅酒中含有大量糖分，容易引起高血糖。
2梅酒的好處維護腸胃健康。平時適量喝點梅酒，對維護腸道健康大有好處。它不僅能消除胃部的炎癥，還能促進消化液的分泌，加速胃對食物的消化和吸收。此外，他平時也喝壹些梅酒，他所含的兒茶酸還能促進腸胃蠕動，加速體內大便的排出，改善腸道功能，預防便秘。
解毒排毒的梅酒雖然是酒的壹種，但它具有極好的解毒排毒功能，因為原料梅子本身就是壹種可以解毒的食物，它含有多種活性成分，可以提高人體肝臟的解毒功能，加速人體內各種毒素的代謝。此外，平時發生食物中毒或藥物中毒時，適量飲用壹些梅酒也能起到明顯的解毒作用。
3梅酒1、肝炎患者不適合喝誰？
梅酒是果酒的壹種。酒精進入人體後，需要肝臟進行壹系列的代謝和吸收，還會對肝功能產生抑制和毒害作用。所以肝炎患者不宜飲用，以免加重不適，影響身體健康。
2.胃潰瘍患者
梅酒含有豐富的果酸、糖和酒精，能促進消化液的分泌，刺激食欲，促進消化。但對於胃潰瘍患者來說，喝梅酒會對胃黏膜造成損傷，可能會加重病情，所以不建議胃潰瘍患者喝梅酒。
3.對酒精過敏的人
對酒精過敏的人，不建議飲用梅酒等酒精飲料，以免出現紅、癢、頭暈、惡心等不適。如果感覺不適，建議在醫生指導下塗抹止癢軟膏或服用抗組胺藥，有利於緩解不適。
4如何制作梅子酒材料:梅子和冰糖。
練習:
1.先把楊梅洗幹凈，放在簸箕上控幹水分。然後，記得不要碰油。
2.把所有的楊梅和冰糖倒進罐子裏。倒料入壇前，要把壇洗幹凈，把壇內的水擦幹，否則會使酒發黴。
3.然後把10斤米酒倒進壇子裏，正好泡楊梅和冰糖。
4、最後壹步，封口，等待壹個月左右。