1，龍蝦習性。龍蝦是壹種甲殼類動物，與螃蟹相似。它有壹對特別發達的爪子，有穴居的習慣，壹般在水邊穴居。龍蝦喜歡陰涼，怕光。光線弱或暗時，它們就爬出洞穴，光線強時，它們就沈入水中或躲在洞穴裏。龍蝦每年春秋兩次產卵，壹對雌雄龍蝦壹次最多可繁殖480只蝦。通常早春上市的龍蝦都是去年秋天養殖的蝦，而春天養殖的蝦只要60多天就能上市。龍蝦養殖戶只需要在第壹年保留大的整只龍蝦作為種子。到了秋天，龍蝦會挖洞產仔，第二年就不用買太多龍蝦了。2、飯量大，飲食習慣雜。龍蝦的胃口很好，動植物飼料都可以，比如雜魚、雜肉、小麥、玉米等野生雜食動物都是它的好飼料。3、不怕水臟臭，就怕化學品。龍蝦不怕臟水，但對農藥、化肥、液化石油氣等化學物質非常敏感。只要池塘裏有這些化學物質，龍蝦就會全軍覆沒。二、龍蝦養殖技術1，營造龍蝦生長的良好環境。龍蝦喜歡挖洞。壹般洞穴深度50-80cm，部分洞穴超過1m。為避免挖洞逃生，養殖水體四周田埂寬度應大於1.5m，田埂四周應設置0.5m高的逃生網或內壁光滑的逃生墻、逃生板，圍網應埋深2m，防止龍蝦逃脫。同時，河塘模擬龍蝦在自然條件下的生態環境，在池塘邊淺植10-15%的水生植物和隱藏物，營造龍蝦棲息和出殼的環境，減少相互殘殺。水質對龍蝦產量的影響不容忽視。在養殖過程中，池水的PH值保持在7.5-8.5之間，透明度為30-40厘米。要勤加淡水，定時噴灑生石灰溶液，調節水質，防止病害和脫殼不徹底。2.合理餵飼料。龍蝦在饑餓缺食時會自相殘殺，所以餵食量壹定要充足。龍蝦飼料是動植物飼料。植物飼料是小麥、水生植物、菜籽餅等。，而動物飼料是雜魚、雜肉和家畜內臟等。通常，投餵時間、投餵量和投餵方式是根據龍蝦白天臥、晚上出的習性和池塘中蝦的密度來確定的。3.科學捕魚。在溫度適宜、飼料充足的情況下，幼蝦可在60-90天內生長到商品規格。3月份放苗，6月份左右開始輪作，大的賣，小的留。