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糖尿病人學會這樣吃早餐,可以更好的控制血糖,讓血糖穩定壹天。

早上吃好,中午吃好,晚上少吃。這句話口耳相傳,可見早餐有多重要。研究表明,早餐對血糖的影響最為顯著。只要科學吃早餐,就能更好的控制血糖,使其穩定達標。糖尿病患者應該如何正確吃早餐?

1,該吃早飯了

早餐吃得太少或不吃不僅無助於控制血糖,反而會使血糖波動過大,影響降糖藥或胰島素的用量,甚至引起急性並發癥。糖尿病患者如果不吃早餐,會在午餐和晚餐時暴飲暴食,使餐後血糖升高,增加血糖控制的難度。根據研究,如果糖尿病患者在8: 30之前吃早餐,胰島素抵抗和血糖水平都會下降,因此應該安排好吃早餐的時間。早餐可以安排在早上7點到8點,因為這個時候食欲最強,符合生物節律。

2、註意早餐營養

早餐應包括維生素、礦物質、優質蛋白質和碳水化合物,如兩片全麥面包、200-500ml牛奶、壹個煮雞蛋和西紅柿。早餐也要有適量的瘦肉或魚蝦肉,可以為身體提供優質蛋白質,延長食物在腸道的消化時間。高活動量的糖尿病患者,如果早餐飲食過於精細,會在早上10左右感到饑餓,甚至會出現低血糖。所以壹定要註意早餐營養,保證早餐熱量占壹天總熱量的25%。

1,早中晚熱量比例好。

糖尿病患者的食物熱量比例為5: 3: 2,可以促進大腦的正常運轉,有助於控制食欲,防止暴飲暴食。如果在工作期間感到饑餓,不妨選擇酸奶、牛奶、豆漿或西紅柿、黃瓜等低熱量零食。輕體力活動的糖尿病患者每日熱量攝入應控制在1800大卡。

2.調整吃飯的順序

糖尿病患者要調整飲食順序,先吃蔬菜,再吃含優質蛋白質的食物,最後吃碳水化合物,防止餐後血糖水平升高。由於綠葉蔬菜體積大,能給人壹定的飽腹感,還能刺激腸胃蠕動,減少主食的攝入。

3.魚和蝦是首選的肉類。

肉類雖然在短時間內不影響餐後血糖,但在體內消化需要較長時間,往往在餐後3~4小時或早晨影響空腹血糖。糖尿病患者應選擇魚、蝦、禽肉,它們含有不飽和脂肪酸,脂肪含量低。

技巧

糖尿病患者早餐和晚餐的間隔時間至少為12小時,可以減少饑餓感和進食量,還可以降低胰島素和葡萄糖水平,增加胰島素敏感性。午餐和晚餐的間隔至少有4-6個小時。吃晚飯的時間不要超過19,可以安排在17: 00到19: 00。晚餐吃得太晚會影響第二天的空腹血糖和血脂。平時要註意壹日三餐的固定。我們不應該因為工作因素壹直餓著肚子。我們可以暫時吃堅果或牛奶,預防低血糖,避免消化道功能障礙。

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