油豆腐怎麽做好吃又簡單？
肉炒豆腐
材料:豆腐200克，肉片50克，辣椒6個，大蒜2個。
做法:豆腐對半切開，肉切片，香菇用水切絲，蒜切塊備用。鍋裏放適量食用油，轉中火。鍋熱後放入肉片翻炒，放入辣椒絲繼續翻炒，放入適量黃酒、水、醬油燉。鍋燒開後，放入蒜梗繼續燉至菜熟。加入適量的鹽和蒜葉翻炒。
油豆腐家常做法大全
練習1
材料:鮮香菇150g，油豆腐150g，火腿腸1根，姜，蒜，蠔油，醬油，糖，少許料酒，水澱粉。韭菜適量。
做法:香菇洗凈焯水，豆腐對半切開，火腿切片，香蔥切段備用。將底油放入炒鍋五成熱，放入姜蒜爆香，放入香菇、豆腐、火腿片，翻炒片刻，放入蠔油、糖、料酒。將高湯(或水)大火，轉小火，煨煮至入味，撒上香蔥少許湯汁攪拌均勻。
練習2
材料:鮮蘑菇2個，方豆腐6塊，芋頭約100g，白醬油1T，林煒1/2T，米飯2杯，水2.5杯。
練習:
1，淘米；芋頭去皮切絲，香菇切片，油豆腐切成細條備用。將白醬油與林煒和水混合後，放入鍋中，與洗凈的白米飯混合。將所有材料鋪在白米飯上，靜置30分鐘左右。
至於煤氣竈上的鑄鐵鍋，中大火燒開後，轉中小火，小火燉20-25分鐘左右。熄火後小火燜5分鐘，取適量涼透的煮飯，用保鮮膜揉成三角形飯團，放入鍋中加熱，兩面均勻烘烤。
練習3
材料:油豆腐、色拉油、黃瓜2根、鹽少許、糖少許、香油少許、高湯、醬油。
練習:
1.傳統豆腐洗凈瀝幹水分，黃瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，搓幹水分，然後加入糖和香油拌勻備用。熱鍋內倒入適量色拉油，在油溫160℃下用1的方法將豆腐炸至金黃色，然後瀝幹油備用。
2.將湯鍋加入高湯中，煮沸。將方法2的豆腐放入鍋中，轉小火約15分鐘。吃的時候可以配上方法1的黃瓜，淋上醬汁。
油豆腐可以保存多久？
與儲存條件的溫度有關，壹般為十二個月，具體產品有保質期日期。油豆腐沒熟可以放冰箱保存。但冷藏時間不宜過長，壹晚為佳。另外，如果想延長油豆腐的生命值。將油豆腐晾幹，放入塑料袋中。經過這樣的處理，油豆腐的味道基本不受影響。如果油豆腐幹可以真空包裝，效果可能會更好。油豆腐味道鮮美，營養豐富，美容養顏。
沒想到壹個小小的豆腐腦能做出這麽多好吃的菜。以後，我們可以通過設宴招待親朋好友的方式來制作豆腐。邊肖最喜歡的是蒸肉。