材料:
糯米1000g，宗野1，馬立安1。
練習:
(1)糯米提前三天浸泡，每天換水兩次。
(2)粽子葉和馬立安浸泡壹天。
(3)先把宗爺頭上的硬梗剪掉。
(4)粽子葉抱窩，以不漏米為準。初學者最好將兩片粽子葉並排錯開。
(5)加入泡好的糯米，8-9分滿。
(6)放點水進去，控水讓米飯更緊實。
(7)先將頂部兩側的粽子葉對折。
(8)折掉上面的葉子，沿著粽子的形狀捏緊。
(9)將多余的葉子折到後面。
與馬立安打成平手。
(11)傳統的三角包餃子。
(12)把包好的粽子放在電壓力鍋裏，高壓鍋壹停就熟了。
2、鮮肉餃子。
材料:
裏脊肉250g，糯米(圓粒)500g，宗葉壹把，白糖1勺，醬油2勺，生抽1勺，蠔油2勺，雞精適量，香油1勺，鹽適量。
練習:
(1)準備食材。選擇圓糯米，因為圓糯米比長糯米更粘更糯，口感更好。
(2)裏脊肉洗凈，切成2立方厘米的小塊，每塊重約7-8克。
(3)將切好的裏脊肉放入容器中，加入鮮醬油、生抽、白糖、雞精、料酒、蠔油等。根據自己的口味，抓拌均勻腌制3-4小時，或者讓肉入味。
(4)糯米洗凈，用溫水浸泡3-4小時，米水比為壹比二。這樣泡出來的糯米，讓粽子有光澤，粘度適中，細而不爛。
(5)將泡好的糯米瀝幹，將腌制鮮肉的湯汁倒入糯米中拌勻。
(6)將1茶匙香油加入到拌好湯的糯米中。
(7)將粽子葉洗幹凈，用開水焯壹下，這樣用粽子葉包裹的粽子更香。
(8)取兩片浸泡過的粽子葉，放在粗糙的面上(用手可以感覺到，壹面光滑，另壹面略澀)，在葉尖三分之二處卷成60度左右的倒漏鬥狀，在卷好的漏鬥中加入三分之壹糯米，然後加入肉。
(9)在肉上加壹層糯米，加入的糯米量要離開漏鬥頂葉緣1指寬的距離。
(10)包成三角粽子。
(11)用棉繩把粽子綁好。粽子包得好不好，和領帶的松緊有很大關系。所以盡量多紮幾次，紮緊壹點。
(12)鍋裏放過不去粽子的水。大火煮沸後，轉中火2小時，再轉小火2小時。
(13)瀝幹水分，撈出放在爐排上晾幹。不熱的時候可以剝下來吃。
3、三色藜麥餃子。
材料:
三色堇500克，糯米500克，紅棗適量，粽子葉若幹，馬立安草繩若幹。
練習:
(1)取等量的三色藜麥和糯米，用冷水浸泡4小時以上。三種顏色的藜麥可以自由組合，也可以1: 1: 1混合。
(2)將新鮮的粽子葉放入鍋中，開蓋煮約10分鐘後取出，用冷水浸泡備用。
(3)將幹棗放入沸水中焯水約10秒，這樣也會使棗更加紅潤飽滿，然後取出備用。
(4)將粽子的葉子放在壹起，折成圓錐形，加入藜麥、糯米、紅棗。然後蓋上粽子葉，用馬立安草捆起來。
(5)將包好的粽子放入有冷水的鍋中，轉小火煮2小時以上，中間記得加水。兩個小時後關火燉壹晚。