步驟:
1，大蒜切成蒜末備用；
2.碗汁中加入兩勺生抽、半勺老抽、壹勺蛇油、壹勺糖；
3、大火，鍋中熱油，打入兩個雞蛋，煎至半熟；
4.鍋中加油，加入適量蒜末翻炒，然後倒入洋菜翻炒；
5.倒入調好的醬料，加水，加入面條和煎蛋煮8分鐘；
6.開蓋收汁，將面條和蔬菜混合均勻；
7.關火，把面條放進盤子裏。
油炸冷面
步驟:
1，食材洗凈備用；
2.在碗中加入兩勺蒜蓉醬、壹勺醬油、壹勺蛇油、壹勺番茄醬和少許水並調好醬汁；
3.雞蛋打散，火腿腸切片，生菜、金針菇切段，大蒜切成蒜末備用；
4、大火，鍋裏熱油倒入蛋液炒熟，撈出備用；
5、鍋中加油，放入適量蒜不炸，倒入火腿腸、雞腿肉，炸至金針菇變軟；
6.加入冷面和調好的醬料，加水，翻炒2分鐘，倒入雞蛋和生菜繼續翻炒壹會兒；
7.最後將涼面放入盤中，關火，撒上白芝麻。
油炸方便面
步驟:
1，食材洗凈備用；
2、雞蛋打散，火腿腸切片備用；
3、大火，鍋中燒開水，將餅煮熟撈出涼水；
4.在面條中加入兩勺生抽、壹勺老抽和壹勺蛇油拌勻；
5.鍋裏加油，倒入蛋液炒至熟，撈出待用；翻炒至香，加入火腿腸和小青菜翻炒至軟；
6.加入攪拌均勻的方便面翻炒2分鐘，然後倒入雞蛋繼續翻炒壹會兒；
7.最後撒上五香粉，將方便面放入盤中，關火。
蔥油醬面
步驟:
1，食材洗凈備用；
2.將小蔥切成蔥段，蔥花備用；
3、大火，細面條煮熟撈出，涼水備用；
4.將1大勺鹽、2大勺醬油、半勺生抽、1大勺白糖加入碗中調好醬料；
5.鍋中加入適量的食用油。油熱後，倒入洋蔥炒至焦黃，再倒入醬汁；
6.關火將蔥油醬倒入面條中攪拌均勻；
7.將面條放入盤中，撒上蔥花和白芝麻。