1，羊肉的搭配禁忌
1，羊肉不能和大蒜、大料壹起吃。
羊肉、大蒜和大料都是熱的食物。如果壹起吃，容易造成體內燥熱。
2.羊不能和竹筍紅豆壹起吃。
羊肉和竹筍，羊肉和紅豆壹起吃，都會導致身體中毒。
3.羊肉不能和西瓜壹起吃
羊肉熱，西瓜涼；如果羊肉和西瓜壹起吃，會削弱羊肉的溫補作用，影響脾胃功能，傷元氣。
4.羊肉不能和南瓜壹起吃
羊肉清熱補虛，南瓜益中；如果羊肉和南瓜壹起吃，會引起脹氣、黃疸、腳氣等疾病，還容易引起胸悶、腹脹、腸胃不適。
5.羊肉不能和醋壹起吃
羊肉和醋味道相反，如果壹起吃，容易引起身體不適。另外，羊肉和醬油、豆瓣醬、蕎麥的作用相反，如果壹起吃，會引起身體不適。
6.羊肉不能和豆瓣醬壹起吃。
醬油是豆子煮熟後發酵制成的。它性鹹性寒，有解除熱毒的功效。但是羊肉是壹種熱而燙的東西，和豆醬的作用正好相反。長期壹起吃會影響身體健康，甚至引發慢性病。所以吃羊肉的時候，不要蘸醬油。
7.羊肉不宜與富含鞣酸、果酸的食物同食。
羊肉中的蛋白質、鞣酸、果酸容易形成不易消化的沈澱，長期大量食用還會導致結石。
8.羊肉不能和茶壹起吃。
羊肉和茶壹起吃容易引起便秘。羊肉含有豐富的蛋白質，會和茶葉反應產生壹種叫蛋白單寧酸的東西，會導致便秘。所以吃完羊肉火鍋不要馬上喝茶。
9.羊肉不能和柚子壹起吃。
羊肉和柚子壹起吃容易產生不良反應。柚子是熱性水果，和羊肉壹起吃容易助熱生火。
10，羊肉不能和梨壹起吃。
羊肉和梨壹起吃容易導致消化不良和上火。
11.羊肉不能和栗子壹起吃。
羊肉和栗子不容易消化，也不適合燉、炒，甚至壹起吃還可能引起嘔吐。
12.羊肉不能和辣椒壹起吃。
辣椒含有豐富的維生素C(每克198 mg)，羊肝中含有的金屬離子會破壞維生素C，削弱辣椒的營養價值。此外，羊肉不宜與其他富含維生素c的食物同食。
2.羊肉的常見食譜
1，羊肉豬腳湯
原料:羊肉200克，豬腳1，黃芪30克。
制作方法:壹起熬湯，加鹽味精調味，豬腳肉配湯吃。
養生功效:可治愈產婦缺乳或產後缺乳。
2.羊肉、小麥和生姜粥
原料:羊肉500克，小麥60克，生姜10克。
制作方法:和粥壹起吃。
養生功效:本方具有壯陽、益精血、補疲勞的作用。是體弱者和病後調理身體的佳品，最適合冬季滋補。