首先，蘑菇醬炸醬面
材料:豬肉餡200克，仲景蘑菇醬30克，豆瓣醬20克，黃瓜1根胡蘿蔔，半根香菜1根堿性面條400克。
輔料:花生60g蔥1姜5g花生油80g雞精3g香油5g料酒10g澱粉15g橄欖油8g。
生產流程:
1.準備好所有食材；豬肉餡，黃瓜，胡蘿蔔和面條。
2.將黃瓜和胡蘿蔔洗凈，用刀切成丁。
3.熱鍋油燒至六成熱時，爆香蔥和姜。
4.蔥姜絲爆香後，倒入豬肉餡繼續翻炒壹會兒。
5.直到肉變色，碎了。
6.加入蘑菇醬。
7.加入豆瓣醬。
8.繼續翻炒壹會兒。
9.加入切碎的黃瓜和胡蘿蔔丁。
10.繼續慢慢翻炒壹會兒。
11.直到黃瓜和胡蘿蔔丁變色。
12.倒入適量的水。
13.加入雞精。
14.蓋上鍋蓋，燒開後轉小火繼續燉5分鐘左右。
15.打開蓋子，加入清水勾芡的澱粉。
16.關火後，撒上香油，撒上香菜。
17.將適量的水倒入鍋中燒開，然後加入堿性面條。
18.蓋上鍋蓋煮開。
19.煮2分鐘左右。
20.取出面條，用自來水和冷水瀝幹。把它們放在碗裏，用橄欖油攪拌均勻。
21.我把煮好的蘑菇炸醬倒在上面，我還在上面炸了點花生，不喜歡的就忽略了。
22.妳沒有誘惑。
二、土豆炸醬面
材料:肥豬肉、土豆、六月鮮豆瓣醬、蔥、姜、蒜。
生產流程:
1.五花肉洗凈切丁，土豆洗凈去皮切丁，蔥、姜、蒜切末。
2.壹湯匙六月鮮豆瓣醬和半碗水拌勻備用。
3.大火燒熱油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
4.將肉丁翻炒至肥肉裏的油出來，倒入少許料酒。
5.加入土豆丁，翻炒至邊緣透明。
6.將步驟2倒入鍋中翻炒5分鐘。
7.倒入半碗水，加壹勺糖，加蓋燜5分鐘左右，加入雞精翻炒均勻，配土豆炸醬食用。
8.鍋裏放半鍋水燒開，把面放進去煮，然後撈出來放在碗裏。加入壹湯匙土豆炸醬拌勻即可開始。