安國藥膳。保定安國素有“天下第壹藥市”之稱。在這片有著深厚醫藥文化的土地上，形成了獨特的藥膳。安國藥膳是指由食物和藥物制成的菜、飯、湯，可分為滋補、防病治病、護膚美容等上百個品種。藥膳不僅能治病，還能強身防病。但是，即使藥膳的效果很好，我們也不能隨便喝。需要根據自己的年齡、身體狀況、節氣、地域不同，采取不同的藥膳，才能達到最大的效果。
劉氏三兄弟雞店。這不是老字號，但我只想說壹點。保定人有印象。劉氏三兄弟的雞店壹開張，清真寺街上所有的回族雞店都成了“三兄弟X”“劉氏兄弟”“三兄弟”的招牌。因為我哥們的爸爸是柳家的三兒子，這個問題我咨詢過。因為他家買的太火了，別人紛紛模仿。但是他家的貨源有限，不可能完全壟斷。而且因為都是穆斯林，只要其他家庭不完全用他的招牌，就不會追究。可見劉氏三兄弟的雞有多吃香。
牛肉蛋糕。這在保定真的很正宗。我們的朋友只認白家牛肉蓋餅，俗稱“白家蓋”。他的牛肉湯味道濃郁，主要是因為他把自己的百年老湯放在了燉湯裏。上高中的時候口袋裏沒多少錢，吃個白家蓋頭都要摟著點吃的，所以壹般都是要兩兩三兩(兩兩肉三兩餅)，吃完了再要個鏟蓋半斤(鏟蓋就是不放肉，只用肉湯蓋餅，所以這個鏟字在保定就發展成了壹個很有意思的詞，比如喝酒鏟，意思是喝酒沒飯吃。
曲陽缸爐燒餅。曲陽燒餅是曲陽傳統名點之壹。已經有壹千多年的歷史了，堪稱中國北方面食壹絕！面皮經過揉面、搟片、蘸芝麻的過程後，面皮片就可以貼在缸爐的爐壁上，在曲陽缸爐裏半個小時左右就可以烤出來，酥脆宜人，餅薄而香。不僅當地人離不開這種小面食，走親訪友時也習慣用它作為禮物。外地人也喜歡那種香脆的口感，走的時候也會帶壹些。曲陽烤箱燒餅的味道隨著來來往往的人群越傳越遠。