練習:
1.將除郁金外的所有香料混合，過篩。？
2.將上述原料研磨，碾成粉末，混合均勻，使其充分混合。壹級方程式的產品叫印度咖喱粉，以濃郁的香氣和辛辣的味道而聞名。配方2制備的咖喱粉性質溫和。？
3.用小火加熱炒鍋，加入姜黃，用木勺攪拌。當顏色變成橙色時，加入其他香料，煎5分鐘左右。？
4.當它完全冷卻後，將其放入密封的罐子中，放置2-3周。經常搖晃罐子，讓調料充分混合。？
咖喱飯組地圖(5張)
肉類:牛肉、豬肉、雞肉都可以切成小塊。
菜品:土豆-切丁(小壹點)，胡蘿蔔-切丁，洋蔥-切成小塊。
配料:食用油、鹽、咖喱粉、咖喱塊。
用咖喱粉制作步驟
1，鍋裏放油，炒肉。
2.等到肉半熟(肉會很嫩)，把菜放在鍋裏，和肉壹起炒。註意多放點油和適量的鹽(也可以先放壹邊，咖喱調好後鹽不夠再加鹽)。
3、菜有點熟了，往菜裏加點水，小火煮。
4、菜熟了，小火，把咖喱粉和少量冷水混合(咖喱粉的量可以根據自己的口味)，然後倒入鍋中拌勻。可以邊品嘗邊加咖喱(如果是咖喱塊，不用放鹽，水倒進去後再放)。
5.水開後，繼續小火煮5分鐘。
6、米飯分開煮，澆上菜和湯。
用咖喱塊制作步驟
1.把緊實的牛肉切成2cm見方的塊，也可以去超市買切好的牛肉，有點肥或者有筋。(註:咖喱飯放什麽肉完全看個人喜好，也可以放小排和雞翅，最好是帶骨頭的。)
2.同時，將土豆切成丁(塊壹定不能太大)，胡蘿蔔切成圓塊(去皮變大)，洋蔥切成粗絲。
3.鍋裏放入適量的油，用中火煸炒牛肉，看到邊緣燒焦時撈出。
4.用剩下的油炒胡蘿蔔和洋蔥，加入牛肉，加水，水的高度和蔬菜差不多。
5.將湯與牛肉、洋蔥和胡蘿蔔壹起煮至沸騰。關火靜置15分鐘。
6.然後加入咖喱塊，等完全溶解(約10分鐘)後，加入土豆，再加點椰奶更香。
7.邊攪拌邊用小火煮(約15分鐘)。
8.土豆熟了，妳就可以吃了。註意:土豆壹定要煮熟，壹般來說不需要放任何調料。