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巨無霸漢堡是什麽肉

是牛肉

巨無霸為知名速食連鎖店麥當勞的主要產品之壹,該產品於1968年起開始發售。該漢堡產品以上下兩層(或上中下三層)面包夾住牛肉、起司、少量生菜等七種食材,除了早餐外,於該餐廳全天供應。麥當勞曾推出號稱有15層,包含四片牛肉的無敵巨無霸。

除了少數地方因為宗教理由將牛肉改為其他肉類(例如:印度把牛肉改為炸雞排)外,巨無霸的制作與供應在全球麥當勞餐廳大同小異,不過價格則因各地消費情況不同而有所差異。例如:美國為2.7美金,中國大陸為3.28美金,臺灣為2.29美金。根據此特點,經濟學甚至延伸出巨無霸指數來反應各地金融及物價狀況。

巨無霸漢堡包指數:英國《經濟學家》雜誌編制的壹個不是很嚴謹的指數。 該雜誌比較麥當勞巨無霸漢堡包(Big Mac)在世界各地的價格,作為各國幣值是否被低估或高估的指南。其假設是相似的食品無論在哪裏銷售,其價格應當是相同的,價格有差別意味著幣值出現異常情況。例如,壹個巨無霸漢堡包在華盛頓的價格為1美元,而在魯利坦尼亞(Ruritania,假想國)為20比索,那麽,美元兌比索應是1美元等於20比索。如果匯率偏離這壹水平,根據購買力平價理論,比索的幣值要麽偏低,要麽偏高。購買力平價理論認為,匯率應變動至令相同的商品組合價格壹致的水平。批評者認為,巨無霸漢堡包指數忽略了不同國家的稅收、利潤水平和原材料價格等因素的影響。

2008年3月,用12.5元人民幣就可以在中國的麥當勞裏買到壹個巨無霸漢堡包,約合1.78美元。而在美國的麥當勞,要買壹個相同的巨無霸漢堡包要4美元左右。

這就是常被美國國會議員拿來說事的所謂“漢堡包指數”。由英國雜誌《經濟學人》創造的這個經濟遊戲,將世界各國麥當勞裏的巨無霸漢堡包價格,根據當時匯率折合成美元,再對比美國麥當勞裏的售價,來測量兩種貨幣在理論上的合理匯率,從而得出這種貨幣被“高估”或“低估”的結論。

盡管自2005年中國匯改至今的兩年多裏,人民幣兌美元已經升值了近15%——2005年時,11元人民幣就能買到壹個巨無霸——但如果以《經濟學人》2007年公布的指數調查,人民幣仍然被低估了50%以上。這正是美國國會要求人民幣至少要升值五成的依據。