妳知道怎麽燉魚沒有魚腥味嗎？很多人喜歡吃魚，因為魚營養價值高，味道好，但是很多人不會做魚。關於如何燉魚不腥，我收集整理了相關資料。讓我們來了解壹下！
如何燉魚沒有腥味？1 1.把它泡在牛奶裏煮，可以去除魚腥味。
2.做魚的時候加點酒或者醋。
最簡單的就是切壹些生姜。
把洋蔥切成片放在魚的肚子裏(也放壹些在外面)
非常有效。
4.如果是清蒸魚，記得5分鐘內第壹次把盤中的水倒掉(去腥)；
5.也可以放“紫蘇”。紫蘇是壹種外觀呈紫色的植物，對魚腥味有很強的去除作用，而且還有壹種特殊的香味；
6.魚的背面去腥後浸泡在醋姜汁中10分鐘去腥；
7.妳現在可以做了。需要的時候加入生姜和料酒。如果是烤魚，烤好後最好加點檸檬汁，非常好；
8.魚洗幹凈後，放上黃酒。黃酒會揮發，帶走腥味。
如何燉魚沒有腥味？2很多人喜歡吃燉魚，但是燉魚的時候魚腥味也很難去除。我們經常加這種成分，會讓魚很腥。這種材料是胡椒。在做魚的時候，我們都喜歡放壹些香料，比如桂皮、香葉、辣椒，但是燉魚的時候是不允許放辣椒的，因為辣椒裏面含有壹些物質，會讓魚有腥味，不僅無法去腥，還會完全刺激魚的腥味，所以做出來的魚壹點都不好吃。而且辣椒裏的物質也會破壞魚的營養成分，所以我們還是不要放進去。
我們燉魚的時候，通常會放壹些調料。其實放壹些香葉、桂皮、八角等也是可以的。，因為都比較重，能掩蓋魚的味道。請記住不要放胡椒。烹飪魚時，去除魚腥味是非常重要的。既然用八個辣椒去腥是不可能的，而正常的用大料去腥又是有限的，那麽如何去魚腥味呢？
我們可以通過腌制來去除腥味，這樣可以徹底去除腥味。首先我們準備壹個大碗，然後把蔥姜蒜碎放進去，再加入料酒，醋和鹽，醬油，攪拌均勻，然後把魚放進去腌制。腌制半小時後，取出洗凈。做魚的時候不會有腥味，魚會更入味。
當然，給魚治病也是去除魚腥味的壹個非常好的方法。當我們處理魚的時候，我們需要去除魚身上的魚線。很多人不知道這壹行。其實就在魚頭下面兩厘米。用刀把它切掉就行了。在烹飪魚之前，我們還需要去除魚肚子裏的黑色部分，這樣才能使魚無臭。
做魚還有壹個竅門，就是我們不用蓋。如果我們蓋住它，我們會窒息鍋裏魚的腥味。這樣做出來的魚壹點都不好吃，還會有很濃的魚腥味。而且在做魚的時候，不要煮太久，否則腥味會更重，魚會被燉的很老，壹點都不嫩。做魚的方法還是很多的，不管是蒸、燜、燉，方法都不壹樣，但是去除魚的腥味是很重要的。大家在做魚的時候都可以按照上面的方法去腥。只有把魚的腥味徹底去掉，魚才好吃！