1，鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京傳統名吃，屬於金陵美食，金陵小吃。是金陵美食和金陵小吃的重要代表，是以鴨為特色的名菜之壹。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等制成。，並加入鴨湯和粉絲。
2、無錫醬排骨
醬排骨色澤紅艷，肉脆爛，骨香濃郁，汁鮮，鹹中帶甜。將生排骨放入鍋中煮熟，撇去湯中的血沫、浮油和骨屑。
3.昆山奧竈面
奧竈面，中國十大面條之壹，是江蘇省昆山市的傳統面食小吃之壹，屬於江蘇菜。在昆山玉峰山遊玩時，人們總會去“奧竈閣”品嘗壹碗“奧竈面”。
4.臺州烘絲
熱幹絲是江蘇揚州和泰州的傳統地方小吃和早茶點之壹。它的顏色是優雅的，柔軟的和不尋常的，美味的和有意義的。臺州幹絲又叫臺州無為幹絲。
5.揚州炒飯
揚州炒飯，又叫揚州蛋炒飯，是江蘇揚州的壹種經典漢族小吃。它最初在當地民間流傳，據說起源於隋代越王蘇陽愛吃的碎金米，即雞蛋炒飯。
6.無錫小籠包
無錫小籠包，當地人也叫小籠包，以皮薄鹵濃聞名於上海、南京、杭州等地。它們是江蘇無錫當地的傳統名勝，已有百年歷史。
7.揚州三鼎包子
三丁寶子是江蘇揚州著名的傳統小吃。它的特點是面粉的發酵方式和餡料的細致做工。發酵用的面粉“白如雪”，面團局部軟韌，不粘牙。
8.鎮江肴肉
鎮江肴肉，又名水晶肴肉、“水晶瑤光”，是享譽海內外的鎮江名菜，歷史悠久。300多年來，鎮江水晶肉菜久負盛名，享譽大江南北，又有了新的發展。
9.千層油餅
鎮江肴肉，又名水晶肴肉、“水晶瑤光”，是享譽海內外的鎮江名菜，歷史悠久。300多年來，鎮江水晶肉菜久負盛名，享譽大江南北，又有了新的發展。
10，黃橋燒餅
黃橋燒餅是壹種古老的傳統小吃，屬於江蘇菜，流傳於江淮地區。黃橋燒餅色澤金黃，外形美觀，酥脆可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。
江蘇省
江蘇省(以下簡稱“江蘇”)是中華人民共和國的省級行政區，以南京為首府，是中國古代文明的發祥地之壹。地處長江三角洲地區，東臨黃海，與上海、浙江、安徽、山東四省接壤。