我覺得意大利面很好吃，醬料也很重要，做醬料的時候不能太懶。這個醬裏的西紅柿我沒忘了削皮，但是因為洋蔥辣眼睛，不夠碎，所以煮肉醬裏的洋蔥有點大，有點美中不足。據說如果妳提前把洋蔥放在冰箱裏壹段時間，它們就不會那麽辣了。我下次會嘗試它。肉醬要在鍋裏燉壹會兒，直到肉爛了，湯濃了。在燉的過程中，如果覺得番茄汁不夠濃，可以加入適量的番茄醬。西紅柿更烈，面條更好吃。
源自意大利的Oliveira，選用高密度、高蛋白、高面筋的杜萊小麥，帶來純正的意大利風味。面條味道十足，顏色誘人浪漫，質地無可挑剔。奧利維拉把意大利面從意大利帶到了中國，只為了讓妳的餐桌上多壹些笑容。這種意大利面很好做，零門檻。做飯只需要幾分鐘，大餐快捷，家裏正在變成高級西餐廳。
這次用的意大利面很細，第壹次嘗試這麽細的面。我以為太細的面可能味道不夠好，煮好後發現自己很擔心。
原材料:
奧利維拉意大利面，番茄，洋蔥，肉末，胡椒，油，鹽。
練習:
1，原料備用。
2.將洋蔥切成小塊待用。因為眼睛有點辣，所以剪的有點大。最好切壹些！)
3.水燒開後，放入劃好的西紅柿，微煮至皮卷起。然後撈出，放入冷水中。
4.將西紅柿的皮完全剝掉，然後切成丁。
5、油鍋熱，下肉末炒。妳可以多放點油，但是我放的少壹點。)
6.加入蔥花，翻炒出香味。
7.倒入番茄丁，繼續攪拌均勻。
8.加入適量的水，繼續燉半個小時以上，直到肉軟爛，番茄汁濃稠。加入適量的鹽和胡椒粉。
9.水燒開後，加入適量意大利面。
10，煮3-4分鐘左右，取出備用。
11，把面舀到盤子裏，澆幾勺炸肉醬在面上吃。