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壹種燒餅裏脊腌制方法

裏脊餅的精髓是外酥裏嫩,肉香而不膩,味美而不貴。簡單來說,就是壹個圓餅在油鍋裏炸過之後的帶油的裏脊(雞胸肉)。

以下材料用於制作裏脊肉蛋糕。

面包體:裏脊肉幾克,壹塊圓餅,壹片生菜,兩片橢圓形黃瓜,甜面醬,孜然粉,辣椒粉。

包裝:壹個印有裏脊肉蛋糕logo的小紙袋,壹個塑料袋(隨便妳,想環保就不用了)?

1.先取裏脊肉放入燒開的油鍋中炸適當時間,然後撈出放在鐵網上。

2.取圓餅放入燒開的油鍋中炸熟,2~3分鐘後取出。

3.用可食用的鐵夾從壹個地方在圓餅上切壹個洞,大小約為120。

4.用刷子蘸壹點甜面醬,均勻地鋪在餅裏面。用可食用的鐵夾把壹片生菜和兩片黃瓜夾在蛋糕裏。

5.用可食用的鐵夾取裏脊肉放入餅中,適當壓壹下(不能用力,否則……妳懂的)直到肉飽滿。

6.撒上孜然粉和辣椒粉

7.用可食用的鐵夾夾住蛋糕,放入紙袋中。

1.蛋糕(45納米工藝)。不要煎太久,否則餅的內部會變脆,失去外脆內嫩的效果。

2.肉類(32納米工藝)。肉是當天炒的。

1.三餐可食用。

2.價格平民化,大部分同學都能接受。可以根據自己的情況選擇價格。

3.口味獨特,具有填飽肚子和享受口感的功效;

4.溫度適應性很大,冷熱都可以吃。存放幾天後能否食用,有待考證;

5.攜帶方便,體積小,密度高,便於帶入宿舍和教室;

面粉裏脊400克?生菜250g、輔助植物油25g、糖適量、胡椒粉2g、65438+料酒0.5g、澱粉5ml、辣椒粉適量、孜然粉適量?適量的鹽?

1.裏脊肉切片,加入鹽、糖、料酒、澱粉、胡椒粉拌勻,再加入炒雞粉,用吉士粉腌制1-2小時;

2.面粉中加入酵母水發酵成面團備用,再揉勻;將面團搟成方形,上面刷壹層香油,然後上下對折;

3.左右對折,像疊被子壹樣,把面團再卷成壹個大正方形,然後卷成長條,切成等份;每壹部分的兩側密封緊密,排列成小球;輕輕卷成圓餅,依次做好;然後蓋上保鮮膜,醒15分鐘;

4.鍋裏放少許油到圓餅裏,定型後翻面,直到兩面金黃的餅熟;鍋裏熱油,將肉片炸至金黃色,取出,放在吸油紙上吸油,撒上適量辣椒粉和孜然粉拌勻;

5.然後把煎好的面包切成兩半,放入生菜葉子,裏脊就可以吃了。