浸泡黃瓜的做法
主要成分:
黃瓜500克
調料:
鹽250克，紅糖50克，白酒50克，辣椒(紅、尖、幹)10克，八角10克，花椒5克，生姜15克。
練習1:
1.黃瓜洗凈切條，用少許鹽腌制30分鐘左右。
2.泡菜汁:在有蓋的容器中，加入白酒50g、糖50g、鹽少許、姜絲15g、紅辣椒10g、八角10g、花椒5g，攪拌均勻。
3.將腌黃瓜條放入混合汁中腌制3小時左右。拿出來放在盤子裏。最好放在冰箱裏。
練習2:
將黃瓜切成三段或四段(長短由妳決定)，然後將每段分成兩段，再將每壹半切成三段或四段。(根據自己的喜好。在切好的黃瓜上撒些鹽，腌制20分鐘。其他材料有冰糖10多塊，蜂蜜，白醋(醋必須是白醋)，幹辣椒。白醋的量只比黃瓜條略低。在白醋中加入冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量可以使白醋倒出後稍微變色)，將辣椒做成幾段直接加入(根據辣味決定用量)。
20分鐘後，將腌黃瓜瀝幹，然後放入準備好的白醋中，放入冰箱保存。第二天就可以吃了。腌黃瓜壹定要放在冰箱裏保存，這樣才好吃。妳應該在兩天內完成它。第三天，黃瓜容易變黃，味道不好。黃瓜泡的湯可以重復使用，泡第三次味道就不好了。
知道了泡黃瓜的做法是什麽之後，大家就可以自己動手做了。其實方法很簡單。妳可以按照上面的步驟，準備好各種調料和配料來制作。很多人夏天不想吃東西，食欲差。吃飯的時候叫配菜還是很好的。
黃瓜炒五花肉
材料:
五花肉、油、鹽、酸黃瓜、泡椒、蔥、姜、蒜、醬油、糖、味精等。
步驟:
1.五花肉切塊備用。
2.將黃瓜切片浸泡，切壹些蔥、姜、蒜切片和泡椒備用。
3.炒鍋火上，五花肉片煸炒出油。
4.爆炒五花肉，放壹邊，放入蔥，姜，蒜，泡椒，炒香，和五花肉壹起炒。
5.加入黃瓜片翻炒片刻。
6.加入少量醬油，攪拌均勻。
7.嘗壹嘗，加入少量鹽、糖、味精攪拌均勻，然後關火裝盤。
以上主要介紹了泡黃瓜炒五花肉的方法。妳學會了嗎？妳可以自己做這道菜。接下來我想給大家補充壹些關於五花肉的知識。