營養價值:
中醫理論認為，黑芝麻糊具有滋補肝腎、潤五臟、益氣生肌、填腦髓的作用。常吃黑芝麻糊可以養胃、生血、補鈣、健腦、養顏、烏發、明目、預防便秘等。經常吃可以強身健體，延年益壽。
吃法:可以放在饅頭、面包、牛奶、豆漿上，搭配熱幹面、涼菜、火鍋。男女老少都可以吃。
黑芝麻糊和白芝麻糊區別哪個更好？
1.外觀顏色:黑芝麻糊是純黑色，而白芝麻糊不是白色，而是棕紅土黃色。
2.口感和香味:白芝麻糊和黑芝麻糊口感差不多，都很細膩醇厚。黑芝麻糊有壹點苦味，這是黑芝麻本身的特點。不仔細品嘗是吃不到的。
3.價格:因為黑芝麻本身就比白芝麻貴很多，所以磨好的黑芝麻糊比白芝麻糊貴。
黑芝麻醬含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，包括氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵、鉀、磷、鎂等。
黑芝麻中微量元素的含量比白芝麻高，所以黑芝麻糊的食療保健作用遠遠高於白芝麻糊。所以普通食用白芝麻比較好，滋補用藥黑芝麻糊比較好。
黑芝麻醬深受大家喜愛。第壹，味道好，香味濃郁。二是營養價值高，多吃對身體好。目前市面上真正的純黑芝麻糊價格比較貴，便宜的要麽是劣質原料，要麽是花生醬，口感和營養都大打折扣。
好的配料可以做出好的黑芝麻醬；
黑芝麻主要產於河南、湖北、四川、安徽、江西、河北、山東等省。河南是中國芝麻種植大省之壹。河南省已成為中國最大的黑芝麻和白芝麻生產基地。由於河南省出產的黑芝麻黑度好、含油量高、品質優，在日本、韓國、東南亞及港澳臺市場穩定，成為我國重要的黑芝麻出口基地。
亞洲的芝麻，中國的質量最好；中國芝麻，河南品質最好；河南最優質的芝麻在河南駐馬店平輿，自古以盛產芝麻而聞名。其中，芝麻之鄉駐馬店平輿縣，素有平輿芝麻王之稱。駐馬店四季分明，雨量充沛，土地肥沃，氣候溫和，適合各種農作物的生長。是國家和河南省重要的糧油生產基地，素有“中央糧倉”、“豫南油庫”、“芝麻王國”之稱。
駐馬店平輿黑芝麻營養成分是其他地方的兩倍，是烏發、滋腎、補鈣的天然食品。同時駐馬店平輿黑芝麻是制作黑芝麻糊、九蒸九曬黑芝麻丸子、阿膠糕、黑芝麻糊的特級芝麻。
不管怎樣，出身好壹點，身體好最重要。好吧，先寫到這裏，下次再說黑芝麻醬的真偽和做法。如果妳覺得對，請分享給妳的朋友！