6.然後和紫薯糊壹起攪拌均勻；7.取適量紫薯泥，壓平後裹入適量肉餡；8.輕輕包好後放在蒸籠上蒸15分鐘左右；9.西紅柿去皮後切碎，鍋中加入少量食用油，倒入切碎的西紅柿，加入2湯匙醬油，1湯匙番茄醬，1湯匙鹽，放入半碗冷水中煮至粘稠；10，煮熟的土豆稍微涼壹會兒；165438+這也是北方當地的特色小吃。在老家吃了很久了。每次回家，媽媽都會做點心。每次都忍不住吃。我從來沒有用過吃土豆的方法。確實值得壹試。好吃又舒服！
二、土豆面條的制作秘方:土豆適合小麥粉。合適做法:1、土豆洗凈，和小麥粉壹起煮；2.熟面粉受損；3.開鍋蒸熟後去皮；4.土豆冷藏後，加入熟面粉，用搟面杖搗碎；5.再次加入熟面粉，搗成柔軟有彈性的面糊；6.在砧板上加入小麥粉，揉勻；7.分成均勻小劑量並揉成條狀；8、防水防水蒸，蒸約15分鐘；9.冷卻後用手壹張壹張地撕掉，蘸醬吃；番茄醬和辣醬都可以！
3.做土豆窩調料:580g土豆(去皮)紅薯粉/玉米澱粉120g肉沫200g醬油2大勺生抽1大勺郫縣豆瓣醬1大勺耗油1大勺米酒1大勺鹽1/ 白胡椒2大勺1克蒜2片姜2片澱粉水:木薯澱粉2大勺涼水半碗食用油1大勺做法:1、土豆去皮，煮熟，撒入碗中，蒸土豆不用倒，去皮土豆約580克； 2、隨著插頭損壞，盡可能損壞；3.然後分批加入少許紅薯粉或玉米澱粉，揉成不粘面團。我大概加了120g，實際用量要根據土豆的含水量來定。4、取紫薯糊約15克，圓形後戳壹個洞。
5、然後放在蒸籠上蒸6-8分鐘左右。不用蒸太久。6.鍋裏加壹點食用油。油燒開後加入肉沫翻炒至褪色。然後加入大蒜和姜片。加入2湯匙生抽、1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙耗油、1湯匙米酒、1/2湯匙鹽、1 g攪拌均勻；7.然後燒開2分鐘，再加入半碗澱粉燒開；8.然後加入土豆窩和辣椒丁；9、然後攪拌均勻就可以出鍋了；10，他們的土豆窩做好了，口感豐富，q彈，配上濃濃的肉末醬，壹口壹口，好好吃！而且做法很簡單，好像0不成功，家常飯做膩了，土豆炒膩了。妳不妨試試這種吃法。三五次吃壹次真的太滿足了。