魷魚中，所含的蛋白質非常的多，而且它的肉質還比較的鮮美，味道非常鮮美。壹般采用生堿水發來的，采用熟剪水發來的，壹般用來爆，編，炒。而且魷魚有很多種的做法，而我們最常見的是，爆炒魷魚。爆炒的幹魷魚絲，辣辣的，很好吃。貌似紅燒的魷魚絲勁道有嚼頭，豬肉腌制過後，嫩嫩的，口感不錯，而且也深受孩子們的喜歡，並且吃起來壹點也不費力。
魷魚幹大部分人拿起來，第壹反應就是，要把他用水給，泡發。然後再像新鮮魷魚那樣烹飪，我總覺得這樣的做法，既浪費時間，又浪費精力。而且還影響了魷魚幹的香味和口感。我記得有壹次，爸爸出差回來的時候，給我們帶了很多的魷魚幹。那麽我給大家介紹壹下，這個魷魚幹究竟應該怎麽樣的吃法，首先第壹種吃法，就是把魷魚幹該清洗幹凈。然後向像烤燒那樣。烤起來吃。烤完以後就可以用手撕著吃。這就是所謂的手撕魷魚幹。而且味道特別的香。越嚼越有勁。
然後，魷魚幹的第二種吃法，清洗幹凈，然後用剪刀，給剪成條狀，接著，在壹個炒鍋裏面，放壹些油。等油熱的時候，把剪好的魷魚條然後給放到裏面進行爆炒。其實這種處理過的魷魚就可以，蘸著醬油吃，而且，還可以用來炒飯，炒面，煮面，等。，而且還可以作為配料，炒肉片，還有青菜第食材提鮮。還有壹種做法就是。將魷魚幹丟到湯料裏面。然後給，煲成壹鍋美味的老湯。這湯的味道會更加濃郁，所以會有非常多的人很喜歡這樣的做法。而且也會非常的美味。
魷魚有很多種的吃法。其中我最喜歡的還是，爆炒幹魷魚絲。首先提前將，豬肉給洗凈，然後切成塊。在裏面，加入壹些生抽給攪拌均勻然後腌制壹個小時，然後幹魷魚絲提前用溫水泡發，清洗幹凈之後瀝幹水分，順便，切壹些大蒜備用。然後在，鍋裏面倒入壹些油，豬肉倒進去給煸炒出油，然後在裏面加，繼續煸炒出香味兒，然後再加入適量的鹽。然後被翻炒均勻。這個時候在裏面加入壹些水。然後燉煮半個小時。加入壹些魷魚絲，再燉15分鐘，淋上生抽提味，把大蒜倒進去給炒勻，然後魷魚絲就做好了，調好味，然後放在盤子裏面。魷魚幹有很多種的吃法，用這樣的做法做出來的魷魚幹會非常的美味。