觀察綠豆的日記範文如下：
1、範文壹
今天，我準備將買來的綠豆泡在水中，看綠豆發芽的過程，於是，我找來了杯子和紗布蓋住，心裏想：綠豆呀綠豆，快快茁壯成長吧！到了晚上，我又忍不住跑去看了綠豆壹眼，可令我失望的是，綠豆的殼還沒裂，還是綠色的，只是靜靜地躺在那兒，壹動也不動。
經過了三天的等待，綠豆變樣了，它開始膨脹，越來越大，越來越大，外殼的顏色開始慢慢變淡，我興奮極了，綠豆“躺”在紙杯裏，看上去可真舒服，我也想像這幾顆在杯子裏的綠豆壹樣舒服。
2、範文二
今天，我把還裹著綠衣服的小綠豆放進水中，我蹲下來靜靜的看著它。到了晚上6點左右，突然，我看見它的綠衣服掙開了壹點點，裏面有壹根小小的嫩芽。我用手去摸壹摸嫩芽，那根嫩芽微微的擺動著，好像在和我撒嬌壹樣，可愛極了。
晚上8、9點左右，我洗完澡後，跑出來看那小嫩芽。我看到它壹動不動的在水裏泡著，好像在睡覺的綠寶寶。我在旁邊看著它，直到要睡覺的時候才依依不舍地離開了。
星期天晚上，我拿來壹個盤子，它約有兩個巴掌那麽大，我再往盤子裏放上二十幾顆綠豆，澆上壹點水，水剛好蓋住綠豆。那些綠豆十分小巧，橢圓形的身子裹在深綠色的衣服裏，很是可愛。
3、範文三
壹天早上，陽光明媚，我興致勃勃地起了床，準備種植綠豆。我先把它們放在壹個灌滿水的托盤裏，然後鋪上餐巾紙，等待著壹個新的生命的誕生。剛種下去時，它們每顆都很小，挨挨擠擠的，綠油油的，好像很膽小，似乎還害怕新世界。
看著它們都有三、四個擠在壹起，我想，它們也許在說：“待在罐子裏多好呀，何必被泡在水裏呢？”可我不那麽認為，我可是希望它們能生根發芽，茁壯成長的！過了壹天，我意外地發現有許多小種子長出了小腳——根，也撐破了它們的綠衣服，那小腳也白白嫩嫩的。