肉食的種類有很多，比如說經常吃的鴨肉，是不錯的選擇，它具有很好的清補的作用，對於補充豐富的蛋白質鈣質有壹定的好處。鴨肉可以有滋補身體的作用，食用方法也有很多，今天介紹茶樹菇鴨湯的做法，可以有滋補身體的作用。
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、人體所需8種氨基酸、膳食纖維、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、硒等
適宜人群:
壹般人群皆可食用，尤其是身體虛弱者、腎虛尿頻、水腫、氣喘者
茶樹菇鴨湯所需材料
鴨肉250克、茶樹菇少許、鹽適量
茶樹菇鴨湯的做法
1、將購買的鴨肉用清水清洗幹凈，隨後切塊，同等大小的。隨後將它放入開水中進行焯燙。隨後撈出放入冷水中。
2、將茶樹菇洗凈備用。
3、生姜、蔥切碎備用。
4、將鴨塊放入鍋中，並將生姜放入，再加入適量的清水，隨後加蓋大火煮沸。
5、煮沸之後將茶樹菇放入，隨後改小火燉，差不多燉壹個小時左右，放入食鹽、味精進行調味。
6、最後吃的時候，將香蔥放入就可以吃了。
茶樹菇鴨湯的功效與作用
茶樹菇鴨湯這道湯，應該很多人喜歡吧，畢竟很滋養身體，特別健康。給人體帶來了：滋補身體、益氣開胃、增強免疫力等等的作用。茶樹菇比較養胃，腸胃不好的人可以適當的食用，並且還能抗癌、防癌，防止疾病的產生，很好的提高了人體的免疫力。特別是針對孩子的低熱尿床，有壹定的幫助。老鴨所蘊含的營養成分很多，從而可以排除體內的毒素，還能美容養顏，這兩種食材在壹起，特別滋補身體。而且很開胃。
茶樹菇鴨湯具有滋補氣血的作用，可以有開胃的作用，補充豐富的營養物質，比如說蛋白質，鈣質等等，可以起到促進食欲的作用，而且鴨肉含有的膽固醇比較少，可以放心食用，還能有降低膽固醇利尿的功效，是不錯的選擇。