臘月二十三是竈王爺上天的日子,所以家家戶戶都會在這壹天祭拜竈王爺,希望得到他們的保佑,讓壹家人來年平安興旺。祭祀爐是麥芽糖做的,吃起來又脆又粘。以前,農村的孩子沒有任何零食可吃,廚房糖果是他們最喜歡的美味。但是,如果第二年吃竈糖,就不能吃太多。臘月二十四——掃塵
臘月二十四,家家戶戶都開啟了“掃塵”模式,所謂“掃塵”就是年終大掃除。這壹習俗寄托了人們辭舊迎新的祈禱和願望。民間說法,因“塵”與“陳”諧音,春節掃塵有“除陳不新”之意,其本意是在臘月二十五將舊物全部掃出屋外,做豆腐。
臘月二十五,推磨做豆腐。過去,在臘月二十五,家家戶戶都會做豆腐。因為“腐”和“福”的發音相近,“豆腐”與“頭福”諧音,做豆腐意味著“在新的壹年裏收獲幸福和祝福”。12月26日——燉肉。
“臘月二十六,殺豬割年肉”,壹般指豬肉。為什麽要燉大肉?以前老百姓生活比較差,家裏人多,經常吃上頓沒下頓,條件稍微好壹點,但是只能吃點蒸玉米和野菜什麽的。好不容易盼來了春節,家裏的勞力都開始殺豬了。沒養豬的人去菜場割壹塊肉回家燉著吃。吃“年肉”就是講究吃紅燒肉,因為肉本身就代表著富貴的意思,紅燒肉更能表達下壹年的日子——臘月二十七的興旺。
“臘月二十七,殺雞抓大集”。幾千年來,中國人壹直把春節視為壹件大事。過年前要做很多準備,買很多東西,吃的、用的、穿的、穿的、玩的、供的、幹的、鮮的、生的、熟的,統稱為“年貨”。在臘月二十七,我們會準備好所有的必需品,歡天喜地地慶祝新年。
臘月二十八——小籠包
二十八次面部護理。雖然是二十八面,但其實各地都有早、晚的習俗。有些人已經在臘月二十八開始蒸饅頭了。過年準備的時候會放在家裏,招待親朋好友,做供品。