豬油的好處和功效
保護眼睛
因為豬油含有胡蘿蔔素，可以保護人的視力。適量的β-胡蘿蔔素可以促進視紫紅質的正常含量，從而避免因缺乏維生素A而引起的對暗場的緩慢適應，避免暗場後強光的傷害。
此外，還可預防夜盲癥、幹眼癥、角膜潰瘍和角膜軟化癥。
滋養五臟
豬油可以滋養五臟，尤其是脾胃和肺。豬油味甘，可以健脾，幫助食物在體內更容易消化，所以豬油可以適用於脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的人。
補虛
豬油可以滋養五臟，尤其是脾胃和肺。豬油味甘，能健脾和胃，幫助消化，增進食欲。所以脾胃虛弱，食欲不振，身材偏瘦的朋友可以用豬油來增肥。
通便
豬油油膩，入大腸。豬油正好可以“潤滑”腸道，使人排便順暢。所以有通便的作用。
補肺止咳
如果肺有發熱、幹咳，不僅要清熱，還要補脾。所以中醫有“肺虛補脾”的說法。
解毒潤燥
豬油不僅能治療婦科炎癥，還能解決“各種肝臟毒素”。另外，豬油使人的皮膚光滑、細膩、有彈性，治療脫發。中醫認為肺主皮毛，即人體皮膚和毛發的生長都是由肺來滋養的。豬油能補肺陰，間接促進皮膚和頭發。所以豬油本來就有“悅膚，制手霜而不皸裂”(出自《本草經註》)和“悅面”(出自《名醫別錄》)。
豬油是酥油嗎？
起酥油不是豬油。起酥油是壹種類似豬油的混合油。因為這種油脆度好，所以叫起酥油。縮短油通常含有氫化植物油，氫化植物油含有蛋白質，釋放碳水化合物，所以妳要註意飲食。
言語過度會導致對身體的傷害。經常用這種油加工的餅幹，做出來的東西很脆。是壹種精煉後出現的植物油，屬於油脂混合物。起酥油的形狀不同，制作工藝也多種多樣。目前有很多種市場。
豬油是好脂肪嗎？
豬油又稱大油、肉油，在西方被稱為豬脂肪。豬油的顏色為白色或黃白色，具有豬油的特殊風味，很受人們的喜愛。很多人覺得做飯不用豬油菜就不香。
豬油是什麽味道？
豬油沒有味道。
與普通植物油相比，動物油的油具有不可替代的特殊香味，能刺激人的食欲。尤其是與蘿蔔、粉條、豆制品搭配時，能獲得其他調料難以達到的美味。動物油含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量幾乎相等，具有壹定的營養，並能提供極高的熱量。