雞肉的主要味道是甜或酸，屬於溫性，溫中是其主要功能。兔肉味甘、酸、寒，涼血解熱。屬於涼性，寒熱夾雜，容易引起腹瀉，兩者不宜同食。此外，兔子和雞肉都含有激素和酶。進入人體後的生化反應復雜，不利於人體內化合物的產生。刺激胃腸道，引起腹瀉。偶爾少吃點沒什麽壞處，但是長期吃多了就會生病。
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兔肉和土豆可以壹起吃嗎？
兔肉和土豆不兼容，可以放心搭配。
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兔肉燒土豆推薦做法
烹飪材料
配料:兔腿土豆
調料:食用油蔥姜蒜醬油鹽糖八角幹紅辣椒香菜或蔥花。
烹飪技術
1、兔腿切小塊，洗凈焯水備用；土豆去皮，切塊。
2.燒熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜翻炒，然後在鍋裏翻炒兔腿。
3、放醬油、鹽、少許糖、八角等。(喜歡辣的也可以放適量幹紅辣椒)，翻炒片刻，加水浸泡兔腿，小火慢燉。
4.兔腿七成熟時，放入土豆繼續小火燉至熟透。
5.最後大火收汁即可，上菜時可撒些香菜或蔥花。
營養價值
土豆中含有大量的優質纖維素，可以防止便秘，預防癌癥。
兔肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。質地鮮嫩，味道鮮美。經常吃兔肉可以防止有害物質的沈積，使孩子健康成長，幫助老人延年益壽。
吃兔肉的禁忌
1.雞蛋:吃完雞蛋不要馬上吃鵝肉兔肉，更不要壹起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋和兔肉會引起腹瀉。”這是因為兔肉味甘性寒，而雞蛋味甘性微寒，兩者都含有壹些生物活性物質，吃了會起反應，刺激胃腸道，導致腹瀉。
2、芹菜:兔肉不能與芹菜同食，兔肉芹菜同食傷發。
3.橙子:橙子是壹種營養豐富的水果，性酸溫，多吃生熱。兔肉又酸又冷。吃完兔肉後，橘子不宜馬上吃。同時，吃多了還會引起腸胃功能紊亂，引起腹瀉。