西紅柿的功效
番茄美容美容
西紅柿含有大量的維生素C，能有效減少黑色素的形成，美白肌膚。而且其中所含的其他維生素還能幫助增強面板的生理功能，有效改善皮膚粗糙老化，為面板提供深層滋養護理。經常吃西紅柿可以幫助美容養顏。
推薦吃法:番茄魚肝油汁
材料:1杯番茄汁，4g魚肝油。
做法:將魚肝油膠囊切開，榨成番茄汁，然後攪拌均勻。
功效:每天飲用番茄魚肝油汁，有助於改善面部發黃等不良面色，幫助皮膚恢復紅潤細嫩。
西紅柿減肥
西紅柿可以幫妳有效減肥:壹是有機酸等成分有助於加速體內脂肪的分解；第二，西紅柿的熱量也極低，可以控制體內的熱量，有助於減肥。
推薦吃法:西紅柿黃瓜汁
材料:西紅柿2個，黃瓜1根，蜂蜜適量。
做法:將西紅柿、黃瓜洗凈，切成小塊，放入榨汁機中榨汁，再加入壹些蜂蜜拌勻。
功效:能有效消除體內多余脂肪，有助於減肥。
番茄的貯藏
紅番茄的適宜貯藏溫度為0℃~4℃。
西紅柿的做法
番茄牛肉湯
材料:牛肉1000g，番茄黃豆425g1罐，番茄4個，洋蔥1個。
調料:番茄醬300g，鹽10g，洋蔥香料酒少量。
練習:
1，牛肉飛水，然後用熱水洗凈，倒入少量洋蔥香料酒腌制；
2.倒入壹罐西紅柿和黃豆，切好牛肉、洋蔥和西紅柿，倒入番茄醬；
3、壹次加足熱水，大火煮沸後保持10分鐘，轉小火50分鐘；
4.最後加鹽調味。
油炸西紅柿
壹斤生西紅柿；食用油三錢；醬油兩塊錢；蔥花壹塊錢；三片大蒜；幾粒八角；白糖三錢；鹽錢
制作過程中，將西紅柿去蒂，洗凈，沸水焯壹下，用直刀切成兩瓣，再用滾刀切成菱形塊。將炒鍋放在高火上，燒熱油，炒出大料入味，再將蔥花、蒜瓣略炒，倒入西紅柿翻炒，最後加入醬油、糖、鹽翻炒均勻。
西紅柿炒雞蛋
材料:番茄500g，雞蛋2個，植物油50g，糖25g，精鹽5g，水澱粉15g。
方法:1。西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼狀；將雞蛋打入碗中，加鹽，稍微攪拌均勻，用熱油翻炒。2.炒鍋加入油，燒熱，放入西紅柿和雞蛋，攪拌均勻，加入白糖和精鹽，翻炒幾下，開鍋後勾芡。