材料
當歸10g，黃芪10g，雞蛋2個，紅棗6個，紅糖1小勺。
工作方法
1.雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗用溫水浸泡後打碎。
2.將除紅糖外的所有材料放入藥鍋或砂鍋中，加入兩碗水，點火煮沸。
3.開後轉小火煮約10。雞蛋煮熟後，妳可以把它們拿出來。
4.讓雞蛋冷卻，剝殼，然後放回鍋裏。
5.炒至只有壹碗水，加入紅糖繼續煮5分鐘左右。
做法2、紅棗當歸蛋
材料
當歸10g，紅棗80g，黃芪10g，雞蛋3個，紅糖適量。
工作方法
1，準備材料。
2、鍋中加入適量的水，放入雞蛋煮熟，加入少許鹽，防止雞蛋開裂。
3.將煮熟的雞蛋剝殼，用牙簽在雞蛋表面紮壹些小洞，用當歸煮熟，味道很容易滲透到雞蛋裏。
4.將當歸、黃芪放入鍋中，加入3碗水煮沸。
5.轉小火，加入紅棗，加入雞蛋。
6.大火燒開後，小火煨，把湯煮到碗裏，約40分鐘。
7.最後加入紅糖，再煮三四分鐘。
做法3、川芎當歸燉蛋
材料
川芎10g，當歸10g，黃芪10g，黨參10g，壹個雞蛋和阿膠1/3。
工作方法
1，準備原料。
2、川芎10g，當歸10g，黃芪10g，黨參10g，用紗布包好，(我用的是壹次性無紡布調料包)，連同帶殼的生雞蛋，加兩碗水，用小砂鍋煎10分鐘。
3.取出雞蛋，去殼，放回鍋中，加入阿膠，煎約10分鐘；
4、看到阿膠基本融化，湯煎好了，可以關火，扔掉藥袋，吃雞蛋，喝藥湯。
做法四、當歸、紅棗、雞蛋
材料
原料:當歸4片，大紅棗4顆，紅豆1/2杯，龍眼肉5片。
調料:紅糖適量。
工作方法
第壹，配備好材料；
二、先將紅豆放入高壓鍋，放2杯水左右；
3.煮20分鐘，蒸熟開蓋；
四、紅棗開核去核；
5.將紅豆加入砂鍋中；
6.把其他材料放在壹起，開中火。如果水不夠，可以把水加熱到九成滿。
7.蓋上鍋蓋，將湯燒開後小火燉30分鐘或至材料軟爛；
八、加入去殼的水煮蛋，再小火燉30分鐘。時間到了之後，把雞蛋慢慢泡60分鐘，開小火保溫，等想享用的時候，大火加適量紅糖，煮開溶解攪拌均勻。
做法五，當歸紅棗燉蛋
材料
當歸10g，黃芪10g，無核紅棗10g，無核桂圓10g，紅糖適量，鵪鶉蛋適量。
工作方法
1.將當歸、黃芪、大棗、桂圓幹用清水洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，轉小火30分鐘；
2.當歸、黃芪煮沸時煮熟鵪鶉蛋，冷水冷卻，去殼；
3.將鵪鶉蛋和紅糖倒入已經煮了30分鐘的當歸黃芪湯裏，然後轉小火，再煮20分鐘，關火。