面粉15g
浸泡奶粉或牛奶200ml。
50克南瓜
南瓜濃湯怎麽做？
1.準備食材:面粉15g，泡好的奶粉或牛奶200ml，南瓜50g。
PS:南瓜富含β-胡蘿蔔素和鉀。盡量選擇顏色深壹點的南瓜，味道會更甜，胡蘿蔔素含量相對更高。
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2.南瓜去皮，去瓤，切塊。
PS:我多蒸了幾個南瓜。我做好濃湯後，把它泡在濃湯裏。寶寶吃了幾塊，算壹頓飯。
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3.南瓜去皮時，最好把中間部分的小須留下，因為它的膳食纖維含量比較高，可以促進腸胃蠕動，調節腸道健康。
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4.將去皮的南瓜塊放入蒸鍋中蒸20分鐘左右。
PS:如何判斷南瓜是否蒸熟？用筷子輕輕壹捏就能輕松捏碎，說明蒸到位了。
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5.蒸熟的南瓜用勺子壓幾下，壓成南瓜泥。
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6.鍋中倒入少許橄欖油，開小火，直接倒入面粉。繼續攪拌。
PS:這壹步是炒面粉。加面粉的目的是為了讓南瓜湯又濃又香。沒有面粉，會差很多。
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7.當面粉炒至微黃時，可以倒入牛奶或浸泡過的奶粉。
PS:面粉很容易炒，壹定要用小火炒，而且要看火，以免讓面粉炒出來，會大大影響口感。
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8.倒完牛奶後，繼續用鏟子打碎面粉，盡量不要有結塊的面粉。？
PS:吼吼，壹定要再用小火，因為牛奶加了面粉，煮久了牛奶會越來越粘，所以這壹步壹定要快。不然會變成壹坨。
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9.等面塊散了，就可以關火了，然後加入南瓜。
PS:關火，因為加面粉的牛奶煮久了太稠。然後如果加的面粉少，沒有黏糊糊的感覺，繼續小火煮也是可以的。
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10.妳看，攪拌好了就是這樣。妳可以準備做飯了。
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味道濃郁的南瓜濃湯做好了，不比甜品店賣的甜品差，值得壹試。
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技巧
那麽這個南瓜濃湯的重點就是面粉了。雖然面粉很普通，但是可以把南瓜湯做得超級濃(這正是寶寶喜歡的味道)。味道濃郁，口感順滑的南瓜濃湯，如同甜品壹般美味。可以給寶寶做壹個輔食，也很適合大寶寶做壹頓飯。
為了更容易成功，我把所有的食材都稱重，參照重量來做，所以非常容易成功。重點是面粉不要用太多，湯會太濃，影響口感。做濃湯不能太少~
關於牛奶加熱
很多人會說牛奶或者奶粉加熱會損失營養~的確，牛奶在加熱過程中會損失壹些營養成分，主要是壹些對熱敏感的維生素。
但喝奶的主要目的是給寶寶補鈣，加熱過程中不會影響鈣和蛋白質。所以，尤其是壹些不愛喝奶的寶寶，如果這是寶寶可以接受的，也是壹種很好的補鈣方式。