高考填報時，餐飲智能管理專業是什麽，就業方向有哪些，主要學什麽，是廣大考生、家長、朋友非常關心的問題。以下是相關介紹，希望對大家有所幫助。
1，培養目標
本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，掌握紮實的科學文化基礎和餐飲文化、餐飲產品生產與服務、智能設備使用、餐飲營銷等知識。，具有餐飲生產管理、門店運營管理、餐飲服務、宴
高考填報時，餐飲智能管理專業是什麽，就業方向有哪些，主要學什麽，是廣大考生、家長、朋友非常關心的問題。以下是相關介紹，希望對大家有所幫助。
1，培養目標
本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，掌握紮實的科學文化基礎和餐飲文化、餐飲產品生產與服務、智能設備使用、餐飲營銷等知識。，具有餐飲生產管理、門店運營管理、餐飲服務、宴會設計等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事餐飲產品生產和質量管理、餐廳服務與管理、餐飲數字化運營管理等工作。
2.就業方向
本專業面向餐飲服務人員等職業，餐飲生產管理、餐廳服務、餐飲運營管理等崗位(群)。
3、主要職業能力要求
具備餐廳服務和管理能力；
具備餐飲產品生產和質量管理能力；
具備餐飲智能運營和餐飲大數據分析能力；
具備互聯網營銷、客戶社群運營、流量管理能力；
具備服務設計、宴會設計、餐飲產品組合設計及壹定的創新能力；
具備餐飲團隊建設和管理能力；
具備餐飲財務數據分析和成本控制能力；
具備餐飲業綠色生產、環境保護、安全防護、食品衛生安全等相關法律法規和行業標準的應用能力；
具備探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
4、主要專業課程和實踐訓練
專業基礎課:中外飲食文化、管理學基礎、食品營養與配餐、食品安全與控制、食品原料與供應鏈管理、食品消費心理學、數字化餐飲概論、中西烹飪技術。
專業核心課程:餐廳服務實務、廚房行政管理、餐飲企業管理、餐飲大數據與門店開發、互聯網餐飲營銷、宴會設計實務、餐飲人力資源管理、餐飲財務成本控制。
實訓:對接真實的專業場景或工作情境，在校內外進行餐飲服務、餐廳數字化管理、餐廳服務設計、中西烹飪技法、外賣運營管理、新媒體營銷等實訓。在餐飲企業、電商平臺等單位或場所進行崗位實習。
5.專業證書示例
職業技能等級證書:餐飲管理運營、門店數字化運營與管理
6.繼續專業的例子
繼續高職本科專業舉例:烹飪與餐飲管理，酒店管理。
繼續普通本科專業的例子:烹飪與營養教育，酒店管理