首先，兩者的原料幾乎壹樣。除了基礎面粉，還有其他堅果、蝦米、牛奶，然後壓縮成壹塊，很硬。軍用的壹般更註重各種營養價值的合成，所以生產時營養優先，然後才考慮口味；民用的話，兩者都會考慮，甚至會考慮多壹點風味，否則沒人買，他們的產品也賣不出去。
其次，在制作軍用壓縮餅幹時，要考慮盡可能多的成分，這樣壓制得更牢固；民用的更寬松，口感更好。
第三，它們在包裝上有壹些不同。壹般軍方都保護的很好，包括外包，錫包，膜包。外包怕被打壞，鐵皮包防水，膜包防潮，保護的很好。民用的只有壹種，考慮到用途不是很廣，盡量降低成本。
最後，如前所述，軍用壓縮餅幹更註重營養的集合，所以熱量普遍較高；民用熱度壹般沒那麽高，通常只有軍用的壹半左右。
辨別真假壓縮餅幹？
1.現在市面上的壓縮餅幹種類繁多，辨別真假不是壹件簡單的事情。不過普通人用的壓縮餅幹都叫壓縮餅幹，部隊用的專用壓縮餅幹叫壓縮幹糧。壓縮幹糧絕大多數情況下不存在假冒偽劣產品。
2.現在市面上賣的壓縮餅幹都是真空包裝的，體積很小。從外觀上很難鑒別它們的真偽，但妳可以撕開包裝，自己品嘗。真的壓縮餅幹吃壹點水就會覺得特別飽，假的壓縮餅幹吃壹點水就會覺得餓。
因為用途不同，軍隊在戰場上沒有那麽多選擇，救人壹命就已經很不錯了。所以軍用壓縮餅幹的目的基本上是維持生命和體能。民用的壹般都是驢友準備的，避免旅行時多帶食物增加負擔，壹般也不會有緊急情況，所以這是兩者的本質區別。