新鮮蠶豆怎麽炒才好吃？這個時候蠶豆馬上就要大量上市了。蠶豆煮熟後有壹種特殊的香味，它含有許多維生素和礦物質。鮮嫩的蠶豆可以直接煮或者，下面，新鮮的蠶豆怎麽炒才好吃。
新鮮蠶豆怎麽炒？1“蔥油蠶豆”
主料:蠶豆3斤。
調料:鹽2大勺，香蔥1根，食用油3大勺，糖少許，1大勺雞精。
操作持續時間:10分鐘。
-“操作步驟”
第壹步，給蠶豆去皮，把蠶豆的殼剝掉，再沖洗幹凈。記住，煎之前壹定要去皮，這樣才會鮮嫩。不要提前剝。
去皮蠶豆
第二步:放入油中煸炒，蔥切成蔥花備用。鍋中加入3大勺食用油，油熱後倒入蔥花，翻炒至香。留下壹小部分蔥花，稍後再吃。
加入蔥花
第三步:加入蠶豆，倒入蠶豆，攪拌均勻至蠶豆變色，加入開水，加蓋燜4分鐘。
在蠶豆的生產中
第四步:調味，然後開蓋調味，加入2勺鹽，少許糖，1勺雞精，撒上蔥花，翻炒均勻，出鍋裝盤。蠶豆加糖可以有效去除澀味。
蔥油炒蠶豆
軟糯、鮮香、營養的蔥油蠶豆就做好了。蠶豆能提高記憶力，預防阿爾茨海默病，非常適合學生和腦力勞動者食用。家裏有腦力勞動者的朋友不妨多吃點。
新鮮蠶豆怎麽炒？2個油燜蠶豆。
五月鬥香，蠶豆的清香很誘人。油燜豆是餐桌上的家常菜，也是鮮菜。雖然很常見，但是值得記住！
配料:蠶豆、洋蔥、醬油、糖。
練習步驟:
步驟1，新鮮蠶豆去殼備用，
第二步，出鍋，熱油。首先，加入洋蔥泡沫炒香，然後加入蠶豆。
第三步，料酒，醬油，糖，鹽，
第四步，加點開水燉至蠶豆熟透，加點雞精出鍋！
第五步，成品鮮亮可口！蔬菜和零食！
新鮮蠶豆怎麽炒？3個油炸蠶豆
蠶豆是壹種常見的豆類食品，每年3-4月新鮮蠶豆上市。鮮嫩的蠶豆可以直接煮，也可以煮。鮮蠶豆是壹種營養價值極高的蔬菜。據測定，每100克鮮蠶豆含蛋白質8.8克，脂肪0.4克，碳水化合物19.5克。還含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、膽堿、磷脂和維生素C，可以預防阿爾茨海默病，非常適合學生和腦力勞動者食用。
配料:蠶豆、豆腐、胡蘿蔔、蔥、油、鹽、五香粉。
練習步驟:
步驟1、400g新鮮蠶豆。
第二步:拔出蠶豆。
第三步:燒開水兩分鐘。
第四步，涼壹涼。
第五步，剝去蠶豆殼。
第六步:除了蠶豆，還準備了豆腐50克，胡蘿蔔半根，大蔥1段。
第七步:準備好所有的食材。
第八步:燒熱鍋，加點油炒出蔥花。
第九步，加入胡蘿蔔翻炒。
步驟10，加入豆腐泡翻炒。
步驟11。最後加入蠶豆、鹽和五香粉攪拌均勻。