是壹道很有歷史意義的菜，傳說故事是在20世紀30年代發現的。是壹對夫婦做的，所以叫“夫妻肺片”。事實上，它經常受到大家的歡迎。邊肖覺得，關鍵是將來要有壹個知名時尚博主的品味。非常熱烈的受到他的歡迎，現在互聯網技術這麽發達，所以獲得了大家壹致的五星好評。那麽就跟我壹起來看看重慶的特色美食情侶肺片是怎麽做的吧。
提前準備原材料。
食品名稱:夫妻肺片。
原料:牛肉500克，牛心200克，牛肚，牛舌，牛筋。
原料:鹽炒花生、鹵汁適量，醬油、純糧酒、油辣椒、芝麻、胡椒面、八角、花椒、肉桂粉、鹽、雞精適量。
另壹半肺切片的做法
流程1:我們將牛肉、牛心、牛肚、牛舌、牛筋用冷水浸泡15分鐘，去除血液。10分鐘後，我們把它們放在另壹個碗裏，加入適量的冷水，煮壹會兒，從鍋裏拿出來，煮沸。然後我們把鍋裏的水燒開，然後加入牛肉，牛心，牛肚。去除殘留的血液和泡沫。然後撈起晾幹，放在碗裏備用。
流程二:大家提前準備好調料包。這個小袋是這對夫婦的肺片中最重要的部分。取下壹個碗，蓋上砂布，把花椒、肉桂粉、調料放在砂布上，包好，再把鹽、純糧酒放入鍋中。加入適量冷水大火燒開，類似於煮沸30分鐘，煮沸後轉文火壹個半小時。牛肉、牛心、牛肚、牛舌、牛筋等煮到不爛時，撈起，放涼備用。
流程三:將肉汁再次煮沸，十分鐘左右倒入碗中。這時候大家會做醬，把碗拿下來，把醬油，油辣椒，胡椒面放進碗裏攪拌均勻。這時可以將鹽炒花生打碎，然後將冷卻的牛肉、牛心、牛肚、牛舌、牛筋切塊混合。最後把剛調好的汁倒在夫妻肺片上，攪拌均勻，最後根據自己的口味撒上芝麻和花生屑。