星巴克，作為近十年來中國的主流咖啡飲用者，不再想在咖啡市場教育消費者，更不用說培養他們。它直接來摘桃子。它的口味和現在的消費者直接壹致。所以星巴克的咖啡對妳來說味道更好也是情理之中。
那麽雀巢在做什麽呢？雀巢的咖啡產品線也發生了很大的變化。花式咖啡(絲滑、卡布、摩卡等口味)逐漸興起，老牌的1+2系列咖啡逐漸沒落。酒精咖啡(註意不是純咖啡)、金牌咖啡、膠囊咖啡增長很快。
如果把新出的雀巢咖啡和星巴克對比，盲測的結果顯示星巴克沒有明顯優勢，更不用說性價比了。雀巢咖啡的市場份額高達70%。坦白說，如果妳覺得不好，往往是因為我們的釀造方法。
這兩個牌子用的原料真的是半斤。目前國內大部分原料來自雲南。雀巢在雲南有自己的咖啡種植園。它還與當地政府合作開展農業企業合作。星巴克更多的是分散的企業對企業的合作。
雀巢的方式還是老派食品行業寡頭的方式，而星巴克更像是壹家快速時尚的餐飲企業。星巴克在營銷模式上更加直接靈活。雀巢顯然更擅長食品研發。
雀巢在咖啡這個品類上其實挺硬的。作為壹家全球營養公司。簡單概括為食品公司是非常忌諱的。所以雀巢對自己的乳制品品類總是有壹種莫名的自豪感，很少做市場溝通。但在咖啡品類中，雖然已經達到了絕對主導的市場份額，但仍然充滿了如何貼近消費者，如何討好年輕人的思考。從五月天到韓寒再到現在的AngelaBaby，Nestle雖然笨拙，但是滿滿的真誠。極度缺乏自信。總之感覺自己的咖啡不夠好，需要更多的推廣。