羊肉湯性溫，應搭配涼性或性平的蔬菜中和味道，避免因吃多了而出現上火不適、上火的癥狀，如西紅柿、冬瓜、絲瓜、油菜、娃娃菜、菊花、茭白、菠菜、黃花菜、生菜、豆腐、蓮藕、香菇、白蘿蔔等。同時因為羊肉湯有腥味，
推薦:白蘿蔔羊肉湯材料:羊肉、白蘿蔔、蔥、香菜、胡椒粉、料酒、鹽、枸杞。
練習:
1.羊肉洗凈，切塊。
2、然後放入冷水鍋中燒開，煮出泡沫，撈出沖洗幹凈。
3、白蘿蔔洗凈切塊待用，蔥切段，香菜切碎待用。
4.將羊肉放入砂鍋中，加入洋蔥、料酒和足夠的水。
5、大火燒開，撇去浮沫。
6、然後轉小火燉約1小時。
7.把白蘿蔔和枸杞放進去，然後小火燉半個小時。
8.加入鹽和胡椒調味，撒上切碎的歐芹。
2羊肉湯裏可以放料酒嗎？是的。
料酒是常見的料酒。加入黃酒和雕花釀制而成。其酒精濃度低，富含氨基酸、碳水化合物等營養成分。和羊肉湯的成分不沖突，不會起反應。而且在羊肉湯中加入壹些料酒，可以增加羊肉湯的鮮味，去除膻味，緩解膻味。所以羊肉湯裏可以加點料酒。
3羊肉湯放什麽調料1、陳醋:陳醋是傳統調料之壹。在羊肉湯中加入適量的醋，可以起到緩解膻味、促進消化、增進食欲的作用。
2、鹽:鹽能增加羊肉湯的味道，還能促進消化液的分泌，增加食欲。
3、生姜:生姜味辛味濃，能掩蓋羊肉的膻味，增強食欲。
4.辣椒:辣椒有獨特的芳香氣味，有辛辣味，可以提升羊肉湯的口感，去除膻味。
5、香料:如八角、花椒、胡椒、草果、香葉、高良姜、陳皮等。，這些香料有很強的香氣，可以幫助去除羊肉湯的腥味。
4羊肉湯上火嗎？適度消費不會上火。
羊肉湯的主要原料有:羊肉、辣椒油、胡椒粉、鹽等。，其中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。羊肉湯味甘性溫，能溫中散寒，健脾益氣，溫補腎陽等。食用後被譽為壯陽佳品。壹般適量食用羊肉湯不會導致上火，但吃多了也有可能。